Rotolo alla crema pasticcera super easy!!!

Più si invecchia...

Stuzzichini al tonno e non solo e ..Allarme carni rosse!!

Se ami qualcuno lascialo libero.
Se torna da te sarà per sempre tuo...

Biscotti ai corn flakes: idee per Natale: prima puntata!!!

Vedo che coloro che hanno toccato la mia anima non sono riusciti a risvegliare il mio corpo...

Dolcetti al cheese cake e le insidie del Web

Dura è la mia lotta e torno con gli occhi stanchi, a volte, dopo aver visto la terra che non cambia...

Plum cake ai marron galcèes e cioccolato bianco

E' meglio confessare i propri errori...

Madeleines al limone e la falsa malattia del Papa

Il miglior modo per amare Dio...

RISOTTO AL CAVOLO NERO E SALSICCIA

Ridi sempre, ridi, fatti credere pazzo ma mai triste.
Ridi anche se ti sta crollando il mondo addosso continua a sorridere..

EXPO Il giorno dopo e le mie ricette su Worldexporecipies!!!

Tutte le più grosse bestialità avvengono di mattina..
L'uomo si dovrebbe svegliare solo quando termina l'orario d'ufficio...
Karl Kraus (1874-1936)

Torta alle prugne e domani...EXPO finalmente!!!

Dio fece il cibo....

Ma certo il diavolo fece i cuochi...
James Joyce (1882-1941)

Finalmente riesco ad andare a visitare l'EXPO prima che chiuda!!!
Per chi abita nelle vicinanze credo non sia un problema eccessivo ma per chi che come me risiede in una regione diversa, se pur vicina alla Lombardia,  occorre far combaciare  gli orari dei treni e relativi cambi...
Per fortuna, grazie anche a mio figlio sono riuscita a pianificare tutto...
E sperando che la mia sciatica non mi dia troppi problemi..
Comunque stamattina sono andata in farmacia e ho acquistato la tachipirina e spero faccia il miracolo!!!

Oggi propongo alle amiche la ricetta di una tortina semplice e deliziosa ..
La particolarità consiste nell'aggiunta degli ingredienti in base al peso delle uova ( pesate con il guscio)..
Quindi è possibile raddoppiare o triplicare le dosi a piacimento calcolando il tempo di cottura a seconda dello stampo usato!!

Tempo di preparazione: circa 30'
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 17 CM.

2 UOVA (GR 110)
IL LORO PESO  DI FARINA (GR 110)
IL LORO PESO IN BURRO(GR 110)
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
1 PIZZICO DI CANNELLA
1 PIZZICO DI SALE
120 GR DI PRUGNE SECCHE DENOCCIOLATE
 60 GR DI ZUCCHERO
2 CUCCHIAI DI RUM O ALTRO LIQUORE A PIACERE

Per prima cosa porre le prugne ( le mie sono denocciolate e abbastanza morbide ) in uno scolapasta che va sistemato su un pentolino con poca acqua in ebollizione...

Lasciarvele per 10'..

Servirà per idratarle ulteriormente senza inumidirle ...

Pesare le uova come raccomandato  e pesare il burro ...
Montarlo con lo zucchero fino a ridurlo a crema...

Unire un uovo per volta...

Aggiungere il rum...

Setacciare la farina (stesso peso delle uova) con il lievito, il pizzico di sale e la cannella...

E, setacciandola una seconda volta, unirla alla parte liquida dell'impasto...

Versare metà della massa ottenuta in uno stampo imburrato ed infarinato...
Disporvi buona parte delle prugne...circa i 2/3..

Coprire con il restante impasto e disporre il resto delle prugne..
Sprofonderanno durante la cottura..

Infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato impostato sui 150° per circa 50'...

Far intiepidire il dolce  e porlo quindi su una gratella  fino a raffreddamento completo...

Non rimane altro che spolverizzarlo con zucchero a velo..
Buon week end a tutti!!

Mufin alla panna e gocce di cioccolato per Ale e Giuly e il compleanno di Mammazan

Una vota l'onestà era il minimo che richiedesse ad un individuo...

Biscotti al cioccolato senza glutine

Le piccole gioie, non quelle grandi...

Torta di uva facilissima!!!

Se un uomo è deciso a dare il massimo di se stesso non ha tempo da perdere in liti personali...

Cheese cake alla ricotta e panna e...

Un uomo non perde la ragione per certe cose...

Dolcetti al cioccolato fast and easy!!!

La gente non la cambi...
Non le modifichi il cuore e la testa..
La natura umana non puoi renderla diversa...

La marmellata di castagne di Mammazan

La sincerità non è altro che umiltà e tu acquisti l'umiltà solo accettando umiliazioni..
Madre Teresa  di Calcutta ( 1910-1997)

Ciambella al cioccolato senza glutine e..tanti auguri a tutti i NONNI!!!!

Fate il bene in ogni tempo, in ogni luogo...

Torta al cioccolato senza cottura...divina!!

La saggezza è la conoscenza del bene e del male...