Dolcetti al cioccolato fast and easy!!!

La gente non la cambi...
Non le modifichi il cuore e la testa..
La natura umana non puoi renderla diversa...

Ma forse per rendere migliore, almeno un po', il nostro pianeta sarebbe sufficiente qualcosa di molto semplice: essere più gentili l'uno con l'altro...
Faye Dunaway ( 1941)

Cosa aggiungere al pensiero della grande attrice?
Nulla..
E anche il Papa ci ha detto che bisogna imparare a dire"GRAZIE", "PREGO", "PERMESSO" , "PER FAVORE" e  ..."SCUSA" parole che in fin dei conti rappresentano le basi minime della buona educazione..
Ma quest'ultima inizia in famiglia: se i figli sono maleducati è perché hanno dei genitori maleducati...
E dopo queste perle  di saggezza.... propongo alle amiche dei dolcetti  che i  miei nipotini hanno fatto fuori in due mattine a colazione...
Non è tanto la ricetta ma la modalità di esecuzione che ho adottato per fare prima e ottimizzare i tempi a disposizione...
Ho usato un avanzo di cioccolato di questa torta , in cucina non si butta mai nulla...possibilmente... e pochi altri ingredienti...
Per quello che concerne la crema di cioccolato fondente indico la quantità necessaria...non tutte le amiche hanno un avanzo come è capitato a me!!

Tempo di preparazione: circa 15'
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

200 GR DI FARINA AUTOLIEVITANTE
1 PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA DI VANILLINA
120 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
90 GR DI BURRO
100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
150 GR DI LATTE
3 UOVA MEDIE

Fondere il cioccolato tagliato a pezzetti  con il burro su fuoco basso...
Usare un pentolino a fondo spesso... 

Mescolare in continuazione fino ad ottenere una crema liscia e vellutata...

Sempre mescolando aggiungere il latte...
La crema si raffredderà e il latte raggiungerà la temperatura giusta..

Montare le uova intere con lo zucchero...

Versare a filo la crema di cioccolato ...

Con un setaccino aggiungere poca per volta la farina setacciata precedentemente con il pizzico di sale e la vanillina...
Mescolare come sempre con cura.......

Si otterrà una massa piuttosto liquida...
Travasarla in un contenitore con il beccuccio e versarla direttamente negli stampini di silicone..
Si farà prima e si elimineranno le imprecisioni nel dosaggio dell'impasto nei vani degli stampi...

Si fa in un momento!!!

Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 8'/10'..

Far raffreddare perfettamente i dolcetti per evitare che, sformandoli ancora tiepidi, si perda una parte della decorazione...in questo caso la scanalatura dei muffin..
Buona giornata a tutti!!