La vita è ciò che ti accade......
Quando sei intento a fare altri piani...
John Lennon
No...ma dico dopo il risotto al forno
E il coniglio arrosto......
Poteva mancare il dolce?????
A dire il vero ho preparato questo tronchetto qualche giorno prima dell'uso ......
E precisamente il mercoledì....posto in frigo e mangiato il sabato...tanto per dare un'idea esatta di quanto possa il dolce stazionare al fresco ed impunemente.....
Si è conservato benissimo ed è anche piaciuto molto....
Se i miei non si fossero rimpinzati del primo e del secondo probabilmente non ne sarebbe rimasto più.....
Ed è un modo ottimo e, vista la resa, elegante per far fuori la marea di bianco d'uovo che stazionava in frigo da diversi giorni.......
A proposito grazie per l'affetto con cui lasciate i commenti... Io non sempre riesco a curiosare e postare un commento nei vostri blog perché dopo 15' di attesa per salvare un commento ...desisto....
Ricetta tratta da Cucina Moderna Serie Oro
Tempo di preparazione: circa 5'/7' per montare le chiare e 15'/17' per la cottura
Costo: basso
Difficoltà:**
INGREDIENTI
160 gr di albume
90 gr di zucchero
35 gr di fecola
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di succo di limone
300 gr circa di crema alla nocciola
Cominciamo con montare gli albumi con un pizzico di sale ......
Sempre mescolando e con le fruste elettriche aggiungere lo zucchero, la fecola ( versata con uno spargi farina) e un cucchiaio di succo di limone.....
A velocità massima continuare a montare per 5'/7'.....
Su una teglia rettangolare di cm 22 x 32 sistemare un foglio di carta da forno di dimensioni adeguate e versare la meringa spatolandola in modo da formare uno strato uniforme.....
Sembra un'impresa disperata ma alla fine ci si riesce...
Infornare i forno preriscaldato a 150° per circa 15'/17'......
Passato questo tempo lasciare la meringa per 5' in forno spento....
Mentre la meringa cuoce sistemare sul piano di lavoro un altro foglio di carta da forno di dimensioni maggiori di quello usato per la cottura e setacciarvi sopra il cacao amaro in modo uniforme.....
Rovesciare ora la meringa con tutta la carta da forno sulla distesa di cacao e, piano piano, staccare la carta da forno su era stata adagiata per la cottura......
Far raffreddare.....
Ci siamo quasi.......
Spatolare in modo uniforme su tutta la superficie la Nutella o della crema alle nocciole ( io ho usato quella alla nocciola di Eurospin...ottima) ........
E, aiutandoci con la carta da forno, formare un rotolo ben stretto trasferendolo su un foglio di alluminio.....
Alla fine ce l'ho fatta!!!!!
Avvilupparlo per bene, infilare il tutto in un sacchetto di plastica e porre in frigo per almeno 6 ore......
Come ho scritto prima io l'ho usato dopo circa 3 giorni e di me vi potete fidare......
Almeno spero!!!!!
Un bacione a tutti!!!
