sabato 15 novembre 2014

Finti baci di dama bicolori







Tempo di preparazione: circa 15' più il riposo in frigo : circa 30'
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI
250 gr di farina 00
8 gr di livito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 uovo
100 gr di zucchero
100 gr di burro
70 gr di cacao amaro 
Crema di castagne e cioccolato fondente
Burro di arachidi 

Ecco qui sotto una parte degli ingredienti.. sono tutti presenti nelle nostre dispense..



Sbattere l'uovo con lo zucchero e unire il burro fuso e appena tiepido...



Spargere a manciate la farina setacciata con il lievito....




Ottenuta una massa omogenea, circa 500 gr, dividerla a metà calcolando  70 gr in più per la parte bianca....



Incorporare alla massa restante il cacao amaro...
Porle ambedue  in frigo, avvolte con pellicola trasparente, per circa 30'....



Passato questo tempo staccare delle piccole porzioni, disporle su una grande teglia ricoperta da carta da forno 
appiattendole un poco e distanziandole...



Infornare in forno preriscaldato e ventilato 170°/180°per 7'/8'....
I biscotti chiari li ho farciti con la crema di castagne, mentre quelli scuri con..burro di arachidi per creare un contrasto con il colore dei biscotti stessi!!!

2 commenti:

annaferna ha detto...

ciao cara
sembrano buoni e lo saranno senz'altro, da te solo cose golose!
bacio

Roberta ha detto...

un idea da copiare per i dolcetti delle prox feste!