Rotolo alla marmellata

Un amore crollato........



Ricostruito.......



Cresce forte, leggiadro, grande........



Più di prima.....

William Shakespeare (1564-1616) drammaturgo e poeta



Nel blog di Ruby ho letto un post, tra i suoi preferiti, che mi ha colpito molto......



Era intitolato "I sette vizi capitali del blogger".......



Ma il vizio che più mi ha colpito è quello che si riferisce all'invidia tra blogger appunto.....



Invidia ...ma perché????


Il blog è una squisita espressione della nostra personalità e si articola in vari modi....

Ci sono certo le ricette, altrimenti che blog di cucina sarebbe, ma contiene la nostra anima, i nostri pensieri, le nostre emozioni.......



Partecipiamo alla felicità delle amiche, condividiamo le loro apprensioni, i loro timori, ci stringiamo a loro quando i problemi sono più grandi specie se riguardano la salute ed esultiamo quando, anche privatamente, ci arrivano aggiornamenti positivi relativi ad esami e diagnosi..



E poi postiamo quello che riusciamo a portare in tavola, impariamo dalla esperienza altrui le varie tecniche, le astuzie e poi facciamo quello che ...possiamo.....



Ho un difetto, lo so, allego troppe foto ma spesso mi lascio prendere e giro intorno al dolce o a quello che sto preparando cercando di cogliere il lato migliore, perché tutte sappiamo che una bella foto valorizza qualunque presentazione.....

Ogni tanto mi chiedono dei consigli per fotografare meglio e spesso invito leggere attentamente le istruzioni allegate alla digitale piuttosto che acquistare macchine più costose.....

Mi sembra di sognare quando leggo che vengono fatti commenti al vetriolo....MA PERCHE'????
Cosa serve???

Se un piatto non ti piace, se ti sembra banale.... perché allegare un commento cattivo??
Ma vai oltre e pensa alla salute!!!

E poi per ottenere qualche risultato, come in tutte le cose, serve la perseveranza, e quando il blog diventa un peso e non da le soddisfazioni che si sperava ottenere o lo si chiude o si prende un periodo di riflessione......

E' un gioco, ma un gioco che serve....
A cosa??
Ma a migliorarci , a diventare più curiose, a curare di più la cucina, a stupire piacevolmente i nostri cari con mille novità.....

Ma vi pare poco?????



Ed ora dopo questo pistolotto allego questa ricettina copiata dalla bustina del lievito Paneangeli e l'ho fatto prima di perderla, sepolta tra mille altri foglietti e appunti che vergognosamente ( per il disordine ed il numero) affollano il mio tavolo.......

E' facile da realizzare ma con qualche accorgimento e comunqu, come altre preparazion, da non sottovalutare per le modalità di esecuzione......

Tempo di preparazione: circa 20'/30'
Costo :basso
Difficoltà:**

INGREDIENTI
300 gr di farina 00
100 gr di frumina
9 gr di lievito per dolci
150 gr di zucchero
1 pizzico di sale
2 uova ( meglio forse 1 uovo ed un tuorlo come spiego più sotto)
125 gr di burro


Mancano le foto della preparazione dell'impasto ma è così facile che con quattro parole ve la descrivo.....

Setacciare due volte la farina, la frumina, il lievito ed il pizzico di sale.....

Versare il tutto nel bicchiere del mixer ed aggiungere il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e le uova, azionando il robot ad ogni elemento aggiunto.....


Lavorare brevemente l'impasto e stenderlo con il matterello tra due fogli di carta da forno, perché si presenta piuttosto morbido...per ovviare a questo inconveniente, con il senno di poi, consiglierei di usare un solo uovo ed un tuorlo......



Stendere la marmellata che si ha a disposizione , questa che si vede qui sotto è marmellata di uva fragola appena fatta.......



La foto qui sotto mostra due rotoli, tanti ne ho preparati con l'impasto, ognuno della lunghezza di circa 34 cm, e li ho separati con una piega della carta da forno per evitare che la marmellata che dovesse fuoriuscire potesse macchiare l'altro rotolo...



I bordi ben rimboccati come appare prima riusciranno ad arginare la fuoriuscita della marmellata......



Adagiare i due rotoli su una grande teglia ricoperta da carta da forno ed infornare in forno preriscaldato e ventilato a 170' per circa 25'/30'.......



Quando appaiono ben dorati i rotoli sono cotti alla perfezione......



La foto qui sopra mostra il rotolo farcito con marmellata di albicocche ed un avanzo di uva Italia fatta in casa.....


Si conservano alcuni giorni , sono adatti alla colazione ma con consiglio di farli portare ai bambini a scuola perché il rotolo è fragile e potrebbe frantumarsi......

A meno che le fette non vengano disposte in un piccolo vassoio di plastica, quelli del supermercato ....



Sono noiosa, pedante?????



NOOOOO!!!! sono solo pratica!!