René Descartes-Cartesio ( 1596-1650)
Qualche amica mi potrebbe tirare i pomodori.....verdi per favore se posso scegliere così faccio la marmellata....
Questa è una non ricetta...ottima quando si vuol presentare un antipasto fresco e gustoso..
Si può preparare anche il giorno prima, affettare al momento e ...servire....
Ma prima di andare oltre rivolgo alle mie amiche, sempre ricche di idee, una richiesta o meglio un'informazione.
Dove posso trovare in vendita quella specie di imbottitura che è presente nei piumini, intendo quello da letto e ora ho constatato dopo la nascita della mia nipotina, anche in quei sacchi port-enfant che sono morbidi e soffici..
Ora dopo aver triccottato due copertine neutre come colore, la prima bianca e rossa e la seconda tutta bianca ( all'epoca non conoscevo il sesso del nascituro) , vorrei confezionarne due: uno di stoffa e un altro rosa ma di maglia.
E ora passiamo a questa idea...definirla ricetta mi sembra veramente troppo..
Tempo di preparazione: 15' più il tempo per permettere ai pomodori di perdere l'acqua di vegetazione
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI
Una sfoglia di mozzarella. peso circa 300 gr
1 pomodoro cuore di bue o altro da insalata
qualche fetta di prosciutto crudo , io ho usato il Parma
un poco di rucola
olio, sale pepe. origano q.b.
Per tempo affettare sottilmente dei bei pomodori, precentemente spellati e porli in uno scolapasta per far perdere loro l'acqua in eccesso.....
Stendere sul piano si lavoro un foglio di pellicola trasparente e posarvi sopra la sfoglia di mozzarella e tamponarla per bene per eliminare ogni traccia di umidità...
Non ho usato della sfoglia di mozzarella di alcuna ditta, infatti è stata acquistata al super ( Ekom) ed essendo larga quanto un mezz'ettaro me ne sono fatta dare solo la metà....
Apparirà più sotto una dimensione ( parlo della sfoglia ) ridotta acquistata in un secondo momento e farcita come si vedrà con la rucola che in questa versione non appare in quanto la rucola stessa ...non c'era!
Disporre i pomodori , salare, pepare e cospargere con origano...
Ora è il turno del prosciutto crudo.....
Come accennavo prima questa è la versione con la rucola....
Aiutandoci con la pellicola trasparente arrotolare strettamente ........
Dovrebbe apparire più o meno così..
Ecco come si presenta il rotolo avvolto con la pellicola a mo' di mummia.......
Porre in frigo fino al momento di servire....
Affettare, irrorare con un filo d'olio e decorare a piacere!!!!
