Così l'amante coglie sul corpo amato.....
Il fiore squisito del ricordo......
Charles Baudelaire (1821-1867) poeta
Quando ho visto nel mio negozio di fiducia, l'unico che c'è qui in paese e che abbia qualcosa di carino, questo stampo.......
Con questa ricetta partecipo al contest di Basta un soffio di vento
Ho detto tra me e me: "Grazia, che sia la penultima volta che ne acquisti uno!!!!"
Infatti so già che appena ne vedrò un altro che non sia eccessivamente caro.....
Le mie difese cadranno all'istante.......
Rimarrà solo il problema di trovare altro spazio dove sistemarlo......
Questo, in bellissimo alluminio, mi è costato circa € 7/8 non ricordo bene....
L'unica accortezza consiste nel pennellarlo di burro, e con grande cura, e successivamente infarinarlo altrimenti tutti i dettagli che appaiono ben visibili in tutte le foto allegate vanno in malora.......
Penso che la prossima volta che lo utilizzerò sarà per una preparazione salata......
Mi devo inventare qualcosa.....
La ricetta non è farina del mio sacco ma mi è stata mandata via mail da Marcella con cui ho un tacito accordo.......
Lei mi manda la lista degli ingredienti e della preparazione e poi mi lascia fare per quanto riguarda la preparazione.......
Questa è la seconda volta in cui le ha il ruolo di "mente" mentre io svolgo il ruolo del "braccio"......
E credo che sia curiosa come una scimmia per vedere cosa riesco a combinare........
Credo di non averla delusa.....
Tempo di preparazione:circa 20' più il tempo della sbucciatura e pelatura dei pistacchi
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI
70 gr di pistacchi sgusciati
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
200 gr di zucchero
3 uova
150 gr di burro
350 gr di zucchine (3 zucchine medie)
Cominciamo a rovinarci la vita con lo sbucciare, sbollentare e pelare i pistacchi......
Purtroppo non ho trovato quelli crudi e già pronti all'uso ( vanno anche quelli immersi per pochi minuti in acqua calda e successivamente pelati) in quanto li trovo solo da Basko ed ho usato quelli della Life ........
Ecco qui sotto le zucchine che vanno frullate nel mixer .......
Fino a ridurle come appare qui sotto.....
Setacciare per due volte la farina con il lievito, la vanillina, e il pizzico di sale e trasferire il tutto in una capace scodella.....
Mescolare ora i pistacchi grossolanamente tritati con la farina aggiungendo il trito di zucchine.....
In un'altra scodella sbattere le uova con lo zucchero ed il burro fuso e appena tiepido fino ad ottenere un composto soffice e chiaro.....
Mescolare ora, versando a filo, il composto fluido alla impasto farina-pistacchi-zucchine....
Amalgamare il tutto con cura e infornare in forno preriscaldato e ventilato a 170° per circa 30'...
Una passeggiata vero?????
Per nulla difficile, ottima, leggera e credo che piacerà molto ai bambini e ai grandi ....tanto quelli anche se dichiarano che loro i dolci ..... "per carità".....
E qui di seguito i particolari della torta che appunto ho chiamato Torta Sole e d'altronde come avrei potuto chiamarla se non così???
Ecco la fetta , perché so che volete vedere anche quella....
Il faccione del sole sorridente...
Altra fetta...
Particolare della raggiera... ecco perché raccomando di spendere qualche minuto nella preparazione della tortiera.....
Qui non ci sono dubbi circa la sofficità della torta....
Per quanto riguarda la decorazione della torta non ho voluto cospargere con lo zucchero a velo che spesso oltre a decorare sembra quasi una coltre pietosa per nascondere piccoli guai ed imperfezioni ( anche io ogni tanto lo uso in tale funzione!!)
Con un ditale e delle falde di canditi ho ricavato gli occhi e poi una ciliegia candita per naso ed una mezzaluna tagliata approssimativamente a mano per la bocca...
Ed infine un a dadolata di canditi per il cortorno... di meglio non sono riuscita ad escogitare .....
Allora Marcella che te pare??????
