Ho due consigli da chiedere alle mie amiche.
Il primo riguarda una lamentela che devo fare presso l'Ufficio Tecnico del comune dove abito.....
Come ho già ampiamente detto in passato abito a circa 800 metri di altezza e la strada che devo percorre ogni giorno o perlomeno tutte le volte che devo andare in paese è spesso "dimenticata", perciò che concerne la sua manutenzione, dall'Ufficio tecnico......
Sembra un fondo di torrente....
Non solo è costellata da una serie di piccole o medie frane la più grossa delle quali è segnalata da un pezzetto di ramo piantato lì.....
Mi chiedo se attendano per intervenire che le frane diventino più grosse per o se aspettino che ci scappi il morto.....
Ora mi chiedo e vi chiedo come mi devo comportare:
1° Fare una telefonata di protesta presso l'ufficio preposto ( di fiato ne ho e la dialettica non mi manca).
2° Andare di persona e costringere il capo della squadra operai addetti alla manutenzione delle strade comunali a venire a vedere qual'è la situazione , magari tirandolo per i capelli se ne ha ....
3° Spedire una raccomandata con ricevuta di ritorno, in modo che rimanga qualcosa di tangibile circa la mia lamentela.
4° Fare tutte e tre le cose?????
La seconda è di ordine pratico ed in particolare il lavaggio delle camicie.....
L'ultima volta che sono andata da mio figlio a Milano, visto che il tempo c'era ed il cumulo di roba da stirare raggiungeva il metro e mezzo ho passato una buona parte del pomeriggio a stirare e ho così potuto ammirare il collo delle sue camicie e lo stato (fattomi notare da lui) delle macchie di sudore sotto le ascelle che non se ne vanno via neanche a morire .....
Per i colli gli ho suggerito (ma non è la prima volta) di usare lo sgrassante o di passare su colli e polsini il sapone di Marsiglia che di solito funziona, per le macchie sotto le ascelle (orribili) non sono riuscita a dargli nessuna dritta ma....... gli ho promesso di chiederlo alle mie amiche......
E ringrazio in anticipo per i consigli che mi darete......
Ieri mattina sotto una pioggia torrenziale ho ultimato il mio piccolo trasloco.
D'inverno come ho accennato in passato abito quattro mesi in paese perché quando nevica rimango bloccata..... e quest'anno di neve ne è caduta parecchia (qui ha raggiunto l'altezza di un metro)....
Portando cassette e sacchi ho fatto su e e giù per le scale della casa in paese e su e giù per le scale di casa mia.... se frequentassi abitualmente una palestra .. beh ieri ne avrei potuta fare a meno!!!!
L'ultimo ad essere trasportato, con lettiera e un tira graffi che pare un monumento è stato Ninì che ha strillato e miagolato per tutto il tragitto.... ma ha riconosciuto subito la sua casa e riprese tutte le sue abitudini come quella di andare a dormire tra i due cuscini del mio letto (sulla coperta però) e quella di andare a bere, appoggiando le zampine sul bordo, l'acqua che esce dal rubinetto del bidè dopo avermi guardata con intenzione chiedendomi con gli occhi:" Ma cosa aspetti ad aprire l'acqua???"
Ed ora, prima che perdiate definitivamente le speranze vi parlo della mia ricetta di oggi.
Le foto, eccezionalmente, sono poche......
Ma un plum cake è solo un plum cake, per ciò che riguarda la forma, e quindi anche rigirandolo da tutti i lati non mi ha ispirato più di tanto.......
Ma è interessante perché è preparato con l'olio extravergine e sicuramente potrà essere utile a tutte le amiche che, per problemi di salute, devono evitare i condimenti di origine animale.
La ricetta è tratta da un prezioso libretto che ho ereditato dalla madre di una mia carissima amica e che descrive una bella serie di ricette di dolci e pasticceria fine tutte eseguite con l'olio....
Ed ora ecco la lista ingredienti e la preparazione che, vedrete, è semplicissima!!!
Tempo di preparazione: circa 20'/30'
Costo: basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI
3 uova medie ( bianchi e rossi separati)
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
150 gr di zucchero
70 gr d'olio
2 arance biologiche
Setacciare 2 volte la farina con il lievito ed il pizzico di sale e trasferire il tutto in una capace terrina....
Separare i tuorli dagli albumi (le uova devono essere a temperatura ambiente) e montare questi ultimi in modo da ottenere un composto ben sodo.....
Frullare la buccia dell'arancia, solo la parte gialla, con un cucchiaio di zucchero (io adopero il frullino che si usa per macinare il caffè in grani, così non devo raschiare l'arancia e faccio prima)...
Con una frustina montare i rossi d'uovo con lo zucchero.....
Aggiungere le scorze d'arancia e sempre mescolando l'olio ed il succo delle arance....
Versare il tutto e a filo nella terrina che contiene la farina setacciata con il lievito e mescolare con cura fino ad ottenere un composto omogeneo......
Aggiungere i bianchi d'uovo precedentemente montati a neve ben ferma con movimenti circolari dal basso verso l'alto amalgamando il tutto perfettamente....
E quindi versare il tutto in due stampi da plum cake di medie dimensioni ( come nel mio caso) o in uno stampo grande......
Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 170°/180° per circa 40'.
Effettuare sempre la prova dello stecchino....
Far raffreddare in forno prima di estrarre il dolce che dovrà essere sformato quando sarà ben freddo e successivamente cosparso generosamente di zucchero a velo.
Devo dire che non ho mai amato i dolci a base d'olio ...ma mi sono dovuta ricredere!!!
