Nessuna più, amore, dormirà con i miei sogni.....
Andrai, andremo insieme per le acque del tempo.....
Nessuna viaggerà per l'ombra con me.......
Solo tu, sempre viva, sempre sole, sempre luna.....
Pablo Neruda (1904-1973) intellettuale e poeta
Desidero far conoscere alle mie amiche due giovani donne, Elena e Pina che mi hanno scritto affinché io parli di loro e della loro attività attraverso il mio blog.....
Sono due giovani e provette cuoche a domicilio che desidera intraprendere la loro attività e desiderano affermarsi in un campo veramente interessante ed impegnativo .....
Ho promesso a Elena, che mi ha mandato una mail, di parlare di loro e prontamente lo faccio qui....
Un appello lo rivolgo invece a Morena, una nuova amica romagnola: so che mi segue compatibilmente con i suoi impegni ......
E' successo questo: ieri ho letto velocemente la sua mail ma quando ho deciso di rileggerla.....era sparita, non solo, non sono neanche più riuscita a trovare negli indirizzi @ il suo....
Per favore mi riscriva.....
Sono un cane col pc??? bau, bau, bauuuuuu E' VERO ogni tanto riesco a combinare delle cose veramente incredibili.....
Ed ora per la gioia di coloro che hanno veramente poco tempo propongo questa ricettina velocissima: occorrono 20' di orologio , compresa l'imburramento degli stampini ed è piaciuta a tutti.... a tutti quelli che amano la marmellata di arance...
Quella che ho usato mi era stata regalata da Fiorella (la mia amica che mi dona sempre le uova delle sue sante galline... che fanno delle uova grosse così) ma anche una marmellata acquistata al supermercato, ce ne sono di ottime, andrà bene lo stesso...
Tempo di preparazione :20'
costo: medio
Difficoltà*
INGREDIENTI
80 gr di mandorle
30 gr di burro
2 uova
250 gr di farina autolievitante oppure lo stesso pesi di farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci
4 cucchiai di latte
100 gr di marmellata di arance
1 cucchiaio di zucchero
Frullare le mandorle col mixer in modo grossolano....si devono sentire sotto i denti quando si mangia questo "pane"....
In una scodella mescolare la farina autolievitante o quella normale addizionata di lievito e setacciata due volte).....
Aggiungere le uova, il latte, il burro fuso e appena tiepido e la marmellata......
Pennellare col burro tre pirottoni, diametro base cm 8 x 6 di altezza......
Non so se sia possibile trovarli in commercio, io li avuti in dono da una amica e siccome sono a volte sparagnina li ho rilavati per un futuro riutilizzo......
Mescolare il tutto con un frustina e riempire parzialmente i contenitori, precedentemente imburrati e d infarinati, come appare in foto...
I miei appaiono riempiti per metà......
Volendo potete usate degli stampi in silicone per muffin quelli normali rivestiti con pirottini in carta da forno.....
Ricordarsi di far assestare il composto sbattend o i contenitoti sul piano di lavoro..
Infornare ora in forno preriscaltato e ventilato a 180° per circa 30'.....
E sono venuti una meraviglia......
Scusate la modestia....
Tagliati a fette in verticale sono ottimi da soli o pucciati nel latte....
Insomma fucilateveli come meglio vi pare....
Senza contare che se siete invitati da qualche amica potete potete giostrare con la fantasia, dando al dolce la forma di plum cake oppure potete anche farne un paio usando due marmellate diverse ma molto profumate.....
Creo che possiate sbizzarrirvi come vi pare.....
Tanto le ricette sono fatte per essere interpretate a vostro piacimento... sono solo delle idee o delle linee guida.....
Un saluto a tutte e...buona pioggia!!Qui fra un po' accendo la tufa!!!!!
