Due amanti felici fanno un solo pane.....
Una sola goccia di luna nell'erba.......
Lasciano camminando due ombre che s'uniscono.......
Lasciano un solo sole vuoto in un letto.....
Pablo Neruda (1904-1973) intellettuale e poeta
In questo momento si sta annuvolando......
Ma finalmente il sole, dopo giorni di pioggia e di freddo) è riapparso .........
Ed io ho, anzi lei, la mia adorata lavatrice, abbiamo lavato, steso e asciugato il bucato......
Ma perché quando fa caldo e manca quasi il respiro ci lamentiamo e quando invece quando comincia a fare freddo.... ci lamentiamo pure?????
Mettiamola così: siamo incontentabili ed in mancanza di guai maggiori ci lamentiamo per quasi tutto......
Vediamo se questo pane può piacere alle mie amiche e a coloro che passano di qui.....
Io lo avrei pensato come accompagnamento alla marmellata a colazione.....
La mia amica, cui era destinato, l'ha invece trovato adatto ad essere mangiato con una fetta di formaggio delicato......
Se avete voglia di prepararlo vedete voi come meglio "farlo fuori".....
Tempo di preparazione:circa 30' e circa 20' di riposo
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI
180 gr di farina 00
60 gr di farina integrale
60 gr di crusca
24 gr di lievito per dolci
1/4 di litro di latte
60 gr di noci
80 gr di miele
1 uovo medio
alcuni rametti di fiori di lavanda essiccati
Ecco qui sotto la lavanda che ho raccolto in giardino: ne occorrono pochi rametti....
Le noci da tritare grossolamente...
E la crusca che conferisce un chè di rustico alla preparazione.....
Il miele ve lo immaginate.....
Setacciare due volte la farina con il lievito e, in una scodella, mescolarla accuratamente con la crusca e la farina integrale ricordandosi di unire i fori di lavanda sbriciolandoli semplicemente con le dita.....
Essendo queste due ultime farine piuttosto "consistenti" non passano attraverso il setaccio .....
Con una frustina amalgamare il latte al miele e all'uovo........
Unire quindi la parte liquida alla parte secca , mescolando il tutto con cura e aggiungendo per ultime le noci tritate grossolanamente......
Far riposare l'impasto 20' e quindo infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 25'......
Come le foto evidenziano la lievitazione è venuta bene.....
E, particolare interessante, pur essendo un pane un tantino "ricco" non contiene burro ....
Cosa che potrà interessare le amiche che non possono assumere alimenti di origine animale....
Ragazze domani vado a CHEESE a Bra con l'Auser........
Quindi aspettatetivi un macello di foto!!!!!
Baci a tutte!!!!
