Eccetto l'uomo non esiste al mondo animale che torturi un altro al solo scopo di torturare.......
Questo è ciò che rende diabolico il caratttere dell'uomo........
Cosa di gran lunga peggiore del carattere puramente animalesco......
Arthur Schopenhauer (1788-1860)
Dopo questo aforisma sembra quasi fuori luogo postare una ricetta.......
Infatti basta scorrere i titoli dei giornali o sentire in diretta le notizie che arrivano dal mondo per uscirne quasi costernati......
La fantasia dei "cattivi" è veramente infinita e spesso sono paragonati alle bestie che dovrebbero sentirsi parte lesa per essere state paragonate a queste creature inqualificabili.....
Poco fa mentre stavo allegando le immagini ho sentito (la televisione andava ...ma non la guardavo) quali saranno i temi principali dei servizi che verranno trattati stasera in "Chi l'ha visto".......
Uno, in particolare, mi ha fatto star male.......
Se qualcuna delle mie amiche seguirà la trasmissione sono sicura che capirà subito di cosa parlo......
Ma ora parlo, tanto per essere terra terra, del tortino che propongo stasera.....
Un amico dei miei figli che si trovava in casa mentre la teglietta era in forno ha esclamato: "Che profumino"......
Ed io gli ho risposto:"E' l'aglio".....che se solo è possibile non va escluso dalla preparazione....
Tempo di preparazione: circa 20' oltre alla cottura delle patate 10' a vapore
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI
150 gr di lingua salmistrata
600 gr netti di patate gialle
1/2 bicchiere di latte
1 uovo grande
2 cucchiai d parmigiano grattugiato
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
Sbucciare le patate, ridurle in tocchetti e cuocerle a vapore......
Schiacciarle con l'apposito utensile oppure con una forchetta e trasferire il tutto in una capace scodella.......
Unire il latte, il parmigiano, l'uovo intero, l'aglio schiacciato con lo spremiaglio.....nella foto sopra s'intravede l'attrezzino....
E qui sotto sull'uovo come appare la cremina che ne viene fuori...
Se non lo si possiede tritarlo finissimo.....
E ecco la lingua salmistrata....io andavo sicura circa il gradimento di questo piatto, perché so che a mia figlia piace......
Se non fosse gradita usare o prosciutto o mortadella..vedete voi......
Tagliarla a pezzetti piccoli e tritare il prezzemolo......
Salare e pepare q.b. e amalgamare con cura il tutto......
Trasferire il composto, livellando con cura, in uno stampo basso del diametro di base di cm.20 per cm 3 di altezza......pennellato con olio e cosparso di pangrattato.....
Non è per essere pedante ma desidero dare un'idea delle dimensioni finali del tortino.....
Infornare in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 30'......
La doratura della preparazione sarà testimone alla sua perfetta cottura....in fin dei conti le patate sono cotte ...per cui.......
Volendo, per arricchire la perparazione, si possono anche aggiungere dei formaggi avanzati.....
La fantasia non manca certo alle mie amiche!!!!
