Muffin al the nero, panna e miele

Una causa non buona....

Quando si vuole difenderla....
Publio Ovidio Nasone( 43 A.C.- 17 )

Qualche settimana fa mi è stato recapitato un pacchetto misterioso e, con mia grande sorpresa, apertolo il contenuto si è rivelato molto interessante..
Due confezioni di the nero  della Lipton e una bella tazza  mug che avete avuto modo di vedere nella foto di inizio post....
Le domande che mi sono posta sono state due: come mai la Lipton si è interessata ad una povera tapina come me, come blogger intendo, e come abbiano avuto il mio indirizzo, visto che abito in questa casa da non moltissimo tempo.....
Mistero misterioso..
Se qualche amica ha ricevuto un paco simile me lo facci sapere...
E allora, dopo aver gustato il the, ottimo, ho deciso di sfruttare l'infuso per preparare questi muffin che si approntano in un battibaleno...

Tempo di preparazione : circa 20'
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI
200 gr di latte intero o parzialmente scremato
2 bustine di the nero Lipton
100 gr di panna
100 gr di miele millefiori
2 uova
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

In un pentolino porre il latte, portarlo quasi all'ebollizione, immergere le bustine di the e lasciarvele per circa 10'...
Passato questo tempo strizzarle per bene e, mentre il thè è ancora caldo aggiunger il miele e mescolarlo fin quando si è ben amalgamato...
Far intiepidire il tutto ed aggiungere la panna..

 E le uova intere, sbattendo il tutto con una frustina manuale....

Ottenuto un mix omogeneo aggiungere a cucchiaiate  la farina, precedentemente setacciata con il lievito, la vanillina, e il pizzico di sale...

Mescolare quel tanto che occorre per ottenere un'amalgama omogenea...
Suddividere il tutto negli pirottini posti in uno stampo per muffin e colmandoli per circa i 2/3...

Infornare in forno preriscaldato, ventilato e con il termostato impostato sui 180° per circa 7'/8'..

I muffin si presentano soffici e  molto morbidi...

Se non vengono fatti fuori tutti e subito porre i rimanenti in frigo...
Non fa un gran caldo, almeno qui da noi in Piemonte, ma è meglio, per conservarli al meglio metterli al "fresco"
La panna si può sostituire con il burro e il miele con lo zucchero....
Questi muffin sono stati preparati per mia figlia che ancora segue una dieta senza zucchero...e, come si è notato all'inizio del post ,non li ho neanche spolverizzati con lo zucchero a velo...
Buona giornata a tutti!!