C'è chi fa debiti per necessità, chi per leggerezza, chi per vizio......
Solo il primo, di solito, li paga....
Roberto Gervaso (1937)
Velocissima questa ricetta che propongo quasi a ridosso della cena......
E quindi poche chiacchiere...andiamo subito al sodo!!
Veramente le verdure che la compongono erano destinate ad uno strudel salato ( ne ho utilizzato solo una piccola parte) ...ho preparato sul momento solo il risotto per dare corpo ad un'idea che si andava sviluppando mentre cucinavo ....
Ed è venuto fuori questo piattino, bello, saporito, che non crea difficoltà alcuna....
State a vedere!!!
Tempo di preparazione: circa 30' per preparare le verdure e 15' per il risotto
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI per ogni torretta
2 fettine di melanzana grigliata
1-2 cucchiai di cipollotto brasato
3-4 pomodorini cotti in tegame
Per il risotto
70 gr di riso per risotti
1/2 cipollina
un goccio di vino bianco
1 cucchiaio di olio
1/4 di dado per brodo di carne
Ecco qui sotto i cipollotti freschi ( quelli con la lunga coda verde ) cotti in poco olio e burro fino a quando non appaiano appassiti....
Una manciata di pomodorini tagliati a metà e cotti pochi minuti in poco olio extravergine......
Le zucchine cotte in tegame antiaderente leggermente unto e tagliate con la mandolina......
E il risotto preparato facendo soffriggere in poco olio una cipollina tritata.....
Il risotto poi non è per nulla difficile da preparare....
Ungere una pirofilina di porcellana da forno con poco olio sistemare lungo la sua cironferenza una fetta di zucchina grigliata......
Versare e compattare un poco di risotto e un cucchiaio di cipollotti brasati .....
Una parte dei pomodorini passati in tegame......
E terminare con altro risotto, il resto dei pomodorini e un ricciolo di zucchina....
Prepararne uno per commensale e poi una piccola visita in forno e ..via in tavola.......
Più semplice di così!!!
E con voi amiche care desidero festeggiare le 500.000 visite......
Grazie di cuore a tutti quelli che mi seguono e sopportano le mia chiacchiere!!!!
17 commenti:
hai avuto un idea eccezzionale,buonissimo,baci
davvero semplici ma di grande effetto! gnam!
Ciao piacere di conoscerti.
Che spettacolo queste torrete di riso sono fantastiche...ti dispiace se rubo ricettina?
Ciao continuero a seguirti
Complimenti per le 500.000 visite!!!! Un traguardo inarrivabile.
Con le torrette di riso cercherò di ammansire domani i miei golosi e famelici fam. Buona notte. Donatella
Ciao Grazia, finalmente riesco a passare. Questa ricetta è veramente interessante: bela, buona e originale....
Da provare assolutamente.
Un bacione
che sciccheria grazia! e pure (relativamente) semplice da fare.
sei una maga!
complimenti per il traguardo raggiunto, sei una star del web! e ciononostante, per niente spocchiosa. questo sì che è un bel traguardo!
Te juro que es lo mas rico que vi en mi vida!
Bellissima e velocissima ricetta!!
Ciao tesorina, ti abbraccio :)
un risotto delizioso, la presentazione è favolosa...Grazia sei strepitosa!
Che idea!! sei un genio cara mia!!
Complimenti stupenda ricetta!
Un'abbraccio Anna
ma che splendida presentazione...e che buone!!!!!
Ciao Grazia
ineguagliabile come sempre! :-D
appena ho visto il post, volevo mordere il video e assaggiare :-p
le voglio assolutamente fare a breve
scusate la mia ignoranza:
cos'è la mandolina?
continua sempre così
Sara
Ciao Grazia, è da un pò che non ci "si vede"!! Complimenti per il gran numero di visite e per la simpatica ricetta..è ovvio che ti seguono in tanti, sei molto brava!! Buona giornata cara
Ma che bello colorato e sicuramente buonissimo, prendiamo nota!!!!!!!
Ciao Grazia, complimenti pe ril successone delle visite! eh..ma d'altronde sei così brava e simpatica...è un piacere venirti a trovare!!
ottimo risotto: la presentazione è scicchettosissima! e siamo sicure che , così ricco di verdure, sia proprio gustoso!
un bacione
Bellissima questa ricetta, sicuramente da provare! Sono nuova nel tuo blog, da oggi in poi lo seguirò sempre :)
@ Polpette di Tonno
Grazie per la visita!!
Sono passata da te ma non ho avuto la possibilità di postare nessun commento!
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