Mousse di salmone e Buon 2015!!!!

Nella vita non c'è nulla da temere...
Solo da capire..
Marie Curie (1867-1934)

Sono state intervistate parecchie persone per sapere cosa si aspettano dal nuovo anno...
La maggioranza ha risposto che desidera soprattutto la SALUTE...ed io aggiungo fisica e mentale...
Ho fatto gli auguri a delle amiche di vecchissima data,  tutte e due sui 94 anni e mi ha fatto piacere sentirle così vispe e lucide..
Quanti di noi potranno arrivare a quell'età in condizioni simili??
E' ovvio che la "macchina" è vecchia: mille acciacchi possono affliggere il fisico man mano che il tempo passa...
Ma l'essere lucidi, presenti a se stessi, l'avere ancora voglia di ridere e scherzare è veramente una marcia in più che rende più bella ed accettabile una serena vecchiaia..specialmente se si è circondati da figli affettuosi ed attenti...
C'è un detto: " Basta una mamma a governare cento  figlioli e cento  figli non bastano a governare una madre...o un padre". 
Auguro a tutte le amiche di conclude in serenità ed allegria questo anno e di inaugurarne uno nuovo che sia migliore...
Auguro a tutti i giovani e a coloro che cercano un lavoro di trovarne uno dignitoso e pagato giustamente..
Auguro che a tutti i politici che gli si possa seccare la lingua nello stesso istante in cui fanno al popolo vane promesse...
Non posso sperare che le guerre abbiano fine perché la pace non è di questo mondo!!!

Propongo alle amiche questa mousse dall'aspetto modesto ma dal gran sapore...
Come tutti gli antipasti che ho postato ultimamente è piaciuta anche se la pancia era piena e non entrava più uno spillo in bocca ...ahahah!!

Tempo di preparazione:10'
Costo:medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI
2 scatolette di Salmone sott'Olio Nostromo peso sgocciolato 77 gr cad.
succo di mezzo limone ( il limone è grande usarne un po' di meno)
30 gr di burro
3-4 cucchiai di maionese
1 cucchiaino di senape di Digione
sale, pepe se gradito

Sgocciolare i filetti di salmone dall'olio di conservazione....

Il burro deve essere morbido, quindi va tolto dal frigo per tempo...

Mescolare velocemente la maionese con la senape...

Porre tutti gli ingredienti nel robot ( io uso quello piccolo della Braun ): per queste quantità è sufficiente...

Mixare per qualche istante finché si ottiene una crema morbida ed omogenea...
Foderare una ciotolina con pellicola trasparente e versare la mousse sbattendo il contenitore affinché non si formino delle bolle...
Livellare con la lama di un coltello eventualmente bagnata..

Rimboccare sulla mousse la pellicola e porre in frigo per qualche ora...
Si può preparare anche il giorno prima ed è buona anche dopo due o tre giorni...
Buon anno a tutti!!!