domenica 4 maggio 2008

Assegnazione premi e omaggio dolce per i vincitori


Ringrazio qui la carissima Pippi per l’assegnazione del premio e qui mi scuso per non per fatto seguito in tempi brevi ad un post ad esso dedicato.

Mi sembra sempre che ricevere un premio per una cosa che faccio con grande passione e piacere mi sembra quasi non meritato completamente.

Ma il piacere più grande, e mi ripeto perché ne ho parlato anche recentemente, è l’aver trovato tante amiche in ogni parte del mondo.

Ho letto dei post in spagnolo, lingua che non conosco, riuscendo a comprendere tutto.

Ho scritto dei commenti misti e molto divertenti in un mix di italiano e spagnolo.

E anche qui si è creata una complicità che solo tra noi donne può nascere.

Passo all’assegnazione dei premi, poiché ne ho facoltà ai seguenti blog, sperando di non fare pasticci nel lincare gli indirizzi, cosa che mi riesce molto bene.

Se qualche guaio potessi aver combinato, informatemi affinché io possa rimediare.

Assegno il primo premio a Paolo e Ana: sono 2 giovani cuochi che hanno intrapreso un percorso impegnativo e affascinante e attraverso questo premio spero siano maggiormente conosciuti.

Assegno il secondo premio ad Anna : il suo blog, molto interessante, non è relativo alla cucina ma è una fedele e delicata amica che mi segue nelle scorribande culinarie con costanza e simpatia: grazia Anna.

Assegno il terzo premio a JaJo titolare di due blog veramente interessanti .

Uno relativo alla cucina e l’altro http://civesromanussum.blogspot.com

Vale la pena di passare di lì e perderci anche parecchio tempo.

Ne vale veramente la pena.

Assegno il quarto premio a La le: tra di noi si è creato un filo di simpatia, di affetto incredibile…. E poi adoro i giovani

Assegno il quinto premio a Simo per lo stesso motivo che ho menzionato per Lale.

Mi rendo conto che l’ho tirata troppo lunga e aspettate tutti il mio omaggio dolce, non floreale come l’altra volta ma piuttosto insolito.

Ecco qui:



Le tortine di limoni e mandorle

Premetto è un dolce particolare molto delicato e nel contempo dal gusto deciso dovuto alla presenza del limone e al retrogusto leggermente amarotico.

Vale la pena di provare a prepararlo.

Tempo di preparazione:30’ più 15’/20’ di cottura

Costo: medio

Difficoltà: **

Ingredienti

2 limoni non trattati
150 gr di mandorle in polvere
3 uova
170 gr di zucchero
1 cuchiaino di lievito vaniglinato
1 cucchiaio di mandorle a filetti
zucchero a velo
filetti di buccia di limone per decorare
zucchero a velo

Lavare i limoni che devono essere non trattati e farli bollire per un’ora fino a quando risulteranno morbidi.

Scolarli. Lasciarli raffreddare , tagliarli a metà eliminando i semi e frullarli fini ad ottenere un composto cremoso.

Separare i tuorli dagli albumi, montando i primi con lo zucchero e i secondi a neve fermissima e aggiungendo un pizzico di sale.

Frullare le mandorle in modo da ottenere una polvere abbastanza fine.

Al composto uova zucchero ben montato aggiungere la crema di limoni e la polvere di mandorle a cui è stato mescolato il lievito.

Per ultime aggiungere le chiare con movimenti circolatori dal basso verso l’alto per non smontare le chiare e cospargere con le mandorle tagliate a lamelle.

Ho usato gli stampi da muffins, tanto per cambiare, perché mi sembravano ideali per dolci mono porzione.

Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 170° per 15’ minuti

Volendo decorare con bucce di limone, prelevare delle strisce sottili sbollentarle in acqua bollente per 1’ o 2’ scolarle, asciugarle con cura, passarle brevemente nel bianco d’uovo montato e passarle nello zucchero.

Ancora a tutti buon premio a tutti!!!

19 commenti:

Pippi ha detto...

ciao Grazia stavo gurdando questi dolcetti al limone e sono molto invitanti, io poi adoro l'amarognolo del limone e quindi credo proprio che li proverò presto!
buon inizio settimana!
un bacio pippi

Magnolia Wedding Planner ha detto...

buongiorno Grazia! Questo premio è proprio meritato!
Se non lo ricevi tu allora non ho capito proprio niente!
Ciao bella
Silvia
p.s. mai sei una maga dei tortini tesoro ..bellissimi

Simo ha detto...

Ciao Grazia...che meraviglia i tuoi dolcetti!!!
Ma...la Simo son forse io..???
E' che non riesco ad aprire la pagina...cliccandoci sopra...
Bacioneeeee

Sheryl ha detto...

Che delizia Mammazan! Complimenti per il meritatissimo premio e beato a chi mangerà queste tortine!
Un bacio!

Cannelle ha detto...

Un dolcetto anche per me, grazieeeee!!!
Carissima Grazia,Premio meritatissimo! buon inizio settimana.

LAle ha detto...

Che dirti??? Grazie infinite...mi sono mangiata pure tutti i dolcetti che c'erano!!!! un bacio immenso

GG ha detto...

Complimenti per il premio...assoluatamente meritatissimo! E poi queste tortine sembrano davvero deliziose...
GG

anna righeblu ha detto...

Grazia, sono felice di farti le mie CONGRATULAZIONI per il meritatissimo riconoscimento!!!

E... Ti ringrazio davvero tanto per questa graditissima sorpresa!
Preparerò anch'io un post...

Quei tortini al limone sono una delizia. Se trovo i limoni non trattati li provo a fine settimana.

Un abbraccio :-***

Ciboulette ha detto...

GRazie
complimenti per il premio!!!!
queste tortine al limone mi fanno troppo gola!! Copio e incollo :P

cibercuoca ha detto...

Mamma (zan) mía, qué delicia! Este dulce es muy atrayente para llevarselo a la boca. Felicitaciones por el premio. Besos y abrazos :D

HOLA = CIAO
;-)
OLA = ONDA

Simo ha detto...

Grazia, ti ringrazio tanto tanto....vai a farti un giro sul mio blog, ho scritto qualcosa per te...
Kisssssss

JAJO ha detto...

Grazia, per me è un piacere e un onore ricevere il premio da te. Sto attrezzando una bacheca per i miei trofei :-D
Grazie ancora, Jacopo

JAJO ha detto...

Per la precisione, a parte il blog esclusivamente dedicato a Roma, l'altro non è propriamente di cucina: l'intento era di parlare di viaggi, recensioni di locali, cucina, di me..... (poi però cedo sempre alla gola e parlo quasi sempre di cucina hehehehe)
Ciaooo
Jacopo

PS: grazie mille: l'Excellent mi mancava :-D

emilia ha detto...

Premio meritatissimo ma potrei confermarlo se assaggiassi le tue tortine....ti lascio l'indirizzo di casa ???? Ahahahaha.
Grazia scusa se sono tonta ma i limoni vanno fatti bollire sbucciati ? Grazie, baci.

lenny ha detto...

Complimenti per il premio ricevuto, meritatissimo: hai premiato blogger che non concosco e mi sono prefissa di visitare i loro blog con calma.
Le tortine sono deliziose!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Adoro i dolci al limone. Questa ricettina è veramente molto garbina.
Buona serata Laura

Ana e Paolo ha detto...

mammazan sono riuscita a fare il premio....o quase!!! grazie grazie grazie, vieni da me!!!!
Ana

Paolo e Ana ha detto...

mammazan, sono riuscita a fare il premio...o quase!!! grazie grazie grazie!! vieni da me!!!
baci
Ana

Mammazan ha detto...

Per tutte le amiche che mi hanno onorato di un commento.
Un G R A ZI E
di cuore per le parole affettuose e piene di lodi che veramente vanno oltre il mio merito.
Mi sono impegnata un pò di più perchè l'occasione era speciale e andava festeggiata in modo adeguato.
Rispondo a tutte in un modo che sembrerà sbrigativo, ma non lo è perchè sono redude da una lunga serie di risposte che al momento buono sono scomparse con la connes sio e siccome non ho capito se ciò succede a ore determinate o quando cavolo le pare , provo ad adottare solo e per questa volta questo metodo poco ...ortodosso.
Ancora un grazie a tutte
Grazia