martedì 1 marzo 2011

Magnolia e Mammazan



Circa un mese e mezzo fa ho ricevuto una mail dalla Magnolia che mi invitava a partecipare ad una selezione televisiva per aspiranti cuochi...

La cosa mi interessava??

E come no!!!

Ero una cuoca professionista o avevo fatto corsi di cucina??

A parte uno,lo zero assoluto...

Ho risposto subito dando la mia disponibilità e allegando alla mail il mio numero del cellulare...

Sono stata contattata dopo alcuni giorni e nel corso della conversazione mi hanno informata che la selezione sarebbe avvenuta a Milano ( fosse stato più lontano non se ne parlava nemmeno!)
e mi si invitava a non parlarne nel blog......

Non lo averei fatto comunque perché mi sarebbe sembrata una inutile vanteria....

Mi accingo a farlo ora perché altre colleghe ne hanno parlato nei loro post e poi la pubblicità delle selezioni viene fatta regolarmente alla televisione....

Ho avuto il piacere di conoscere Alberto ( la cucina di Albertone una deliziosa persona) poi Blu Notte ( famosa per i suoi dolci decorati) e altre blogger che conoscevo di nome....con tutti i blog di cucina che sono "fioriti" ultimamente conoscere tutti sarebbe veramente un'impresa.....

Raduno ore 9 del mattino (per fortuna che il tempo era bello , altrimenti sarebbe stata una tragedia)..

Mezz'ora per arrivare a destinazione e quando mio figlio ed io siamo arrivati c'era un lungo serpentone di persone in attesa....

Non voglio tediare le amiche che mi leggono oltre misura ma..... alle 12.30 ci comunicano che alcuni scaglioni sarebbero passati nel pomeriggio per la selezione....


Quando ho realizzato che questo aggiornamento di programma mi avrebbe costretta a fare dei tour de force per ritornare a casa sono stata colta da un momento di furore..

"Io me ne torno a casa e basta...prendo il treno e pianto baracca e burattini"

Poi sia i miei figli che mia nuora mi hanno convinta a recedere dalla mia decisione e quindi il pomeriggio quel santo di mio figlio mi ha riaccompagnata nella sede della Magnolia...

E mi ha fatto con l'I Phone questa bella foto ( di solito sono orrenda...a proposito questo è l'abito che avevo comprato da Promod, scontatissimo , 15 giorni prima)....




La prova consisteva nel proporre ad uno chef e alla segretaria di produzione un piatto così come uno chef lo avrebbe servito ad un cliente...

Avremmo avuto a disposizione solo un microonde per scaldare il piatto e una presa di corrente...

Pensa che ti pensa ho optato per gli ossibuchi cremolati , un contorno di tapinanbur e un panino preparato con tre tipi di farina...

Qui sotto sto impiattando i tapinabur che ho sistemato in un coppapasta...



E qui come si presenta il tutto pronto per il giudizio dello chef che ne ha assaggiato un frammento (pensate che eravamo più di 100 partecipanti).....



La ricetta degli ossibuchi la potete trovare qui....



I topinabur sono stati preparati facendoli saltare in padella con olio e aglio e una puntina di pasta d'acciughe ( su consiglio di un'amica piemontese) e poi inseriti in un coppapasta.... e decorati con foglie di prezzemolo che si sono miracolosamente mantenute fresche ....erano in una borsa frigorifera ma insomma il loro stazionamento è stato lungo...



E un panino preparato qualche giorno prima e poi congelato e con tre tipi di farina...

La decorazione è stata fatta dalla ragazza di mio figlio che ne sa una più del diavolo...



E, tanto per vantarmi, l'americano che si intravvede è stato fatto da me con un 'avanzo di stoffa trapuntata e un rettangolo di tessuto americano che va valorizzato impunturando tutti i contorni, ma questa è un'altra storia.... ...



Alla fine il frutto delle mie fatiche è stato sottoposto all'attenzione di uno chef dallo sguardo impenetrabile ...

Cosa succederà ora??

Per conto mio niente: non verrò selezionata perché francamente non credo di avere titolo alcuno, ma...nessuno mi potrà impedire di sognare!!!!

26 commenti:

eres ha detto...

noooo mammazaaan io tifo per te :))
facci sapere!! UN GROSSO IN BOCCA AL LUPO :D

Max ha detto...

IN bocca al lupo, io ho rifiutato...ciao.

La Cucina di Papavero ha detto...

Tante volte i sogni si avverano e sognare non costa nulla! Tu sei molto brava e chissà........Io ti auguro di vero cuore di essere selezionata, ma anche in caso contrario ,avrai fatto la tua bella esperienza e continuerai a cucinare con tutta la passione che c'è in te! Baci.

Morena ha detto...

che bella esperienza..!!hai fatto bene ad andare..anchìio sono stata contatta, poi mi hanno richiamato per il provino ma ho rifiutato..stare dvanti alle telecamere non fa per me..e poi io faccio quasi ed esclusivamente dolci..quindi!..in bocca al lupo!!

nicoleta ha detto...

Io ti tengo i pugni e facci sapere gli sviluppi!
Hai fatto bene ad andare. Io ho rifiutato ...è molto difficile per me andare a Milano.
buona serata!

Cinzia ha detto...

Ciao, ma dai c'ero anche io ma non ti avevo riconosciuto...Ma come è possibile, ma ti ricordo li che prepari gli ossibuchi con tuo figlio che fa le foto...Io ero il 100!
Ma c'era anche Albertone? Ho proprio le fette di prosciutto sugli occhi...
Un bacione

Felix ha detto...

Io ti auguro di realizzare questo sogno! Conosco il tuo blog da un bel po' di tempo e so che sei davvero brava (oltre che una signora davvero carinissima :) )
In bocca al lupo!!! ;)

annaferna ha detto...

sei un mito!!!
in bocca al lupo
baci

Roberta ha detto...

invece sarà sicuramente presa!lei e il suo blog siete un mito!chi non passa di qua tra noi blogger...!?

jeneregretterien ha detto...

ma che importa, Grazia?
Ti sei sicuramente divertita e tanto basta. Tutto quello che avverrà sarà sempre in più.
Un bacio

raffy ha detto...

complimenti Grazia, sei stata veramente brava, e poi sei anche una bellissima donna, complimenti ancora!

eli ha detto...

Siiiiiiii! ti devono prendere nel cast!

Non vedo l'ora che questo programma inizi per vedere le mie amiche food-blogger all'opera.
Incrocio le dita per te!

Bacio!

Marm ha detto...

Bravissima Grazia,bella partecipazione. Fammi sapere come butta. Un grande abbaraccio. Donatella

Puffin ha detto...

Brava!! in bocca al lupo! sei stata più coraggiosa di me che non ho nemmeno richiesto maggiori informazioni! E poi sognare non costa niente ed è già stata una bella esperienza!

zagara ha detto...

Ma dai...anche io sono stata contattata come te hanno voluto una mia foto e ho scelto Roma come sede per il casting ma non ho più saputo nulla...mi ricontatteranno per la data del casting?bhoo non ho capito nulla.
Cmq hai fatto benissimo a partecipare e sarà stata una bellissima esperienza. fammi sapere

Simo ha detto...

Anche io sono stata chiamata per il provino, ma sono troppo timida per una cosa del genere...non me la sono sentita!
Ti auguro di essere presa!
bacioni

BARBARA ha detto...

Comunque vada, e ti auguro che vada, hai sempère fatto un'esperienza nuova! in bocca al lupo.

Anonimo ha detto...

auguriiii....farò il tifone per te...facci sapere come finosce

Günther ha detto...

è un format che l'anno scorso in francia ha avuto molto successo, mi piacerebbe perchè tu sei la persona adatta e sicuramente una possibile vincitrice

Roberta ha detto...

complimenti davvero Grazia!! Spero di essere chiamata anch'io per il casting di Roma!! :))

viola ha detto...

Anch'io Grazia faccio il tifo per te. Ma quando si saprà qualcosa?
Che brava che sei stata, io non credo che avrei accettato :D
Un bacio

Babette: ha detto...

grande mammazan!!!!! Io faccio il tifo per teeeeee....con quegli ossibuchi a noi ci hai fatto già sognare la puntina delle alici me la segno...:) e pensa che sono appena le 9 del mattino..dita incrociate e aggiornaci costantemente ! W mammazan! bacio

Cia ha detto...

In bocca al lupo!!!
E comunque, in qualsivoglia modo vada, sono sicura che sarà stata una bellissima emozione, complimenti!
Un abbraccio di cuore

Cia

Passiflora ha detto...

mai dire mai, se ti sceglieranno ti seguiremo senz'altro!

Elisabetta ha detto...

wowwwwwwwwwwwwwwwwww
Graziaaaaaaaaaaaaa^;^ che bella avventura!!!!!!!hai fatto bene a partecipare cara ed è un immenso piacere vederti,sei molto carina!!!!in bocca al lupo,carissima^;*bacioni

Ombry ha detto...

Grazia cara, io di sicuro faccio il tifo per te!!!
Chissà che non ti vedrò in tv prima o poi!!!
bacioni...