La mezza età è la gioventù senza remore...
E la vecchiaia senza decadimento..
Doris Day (1924)
Bene o abbastanza bene sempre compatibilmente con l'invecchiamento e decadimento fisico che sono inevitabili...
Ma se si è vissuti in relativa buona salute, curando alimentazione, peso e facendo un poco di attività fisica la vecchiaia non dovrebbe far tanta paura...
La salute mentale poi è basilare...
La tranquillità economica pure...
Il non aver subito troppi traumi emotivi fa anche la sua parte..
A volte penso a coloro i quali hanno avuto un lutto improvviso, la morte di un figlio o di un partner amatissimo..
Un rovescio finanziario che li ha ridotti in miseria...
Alle donne che hanno subito violenza fisica e mentale...
Per tutte queste persone invecchiare bene sarà un problema a meno che non riescano a risollevarsi facendo leva su una forza interiore incredibile!!
Tempo di preparazione: circa 30'
Costo; Basso
Difficoltà;*
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN
276 GE DI FARINA 00
20 GR DI LIEVITO PER DOLCI
1 PIZZICO DI CANNELLA
50 GR DI NOCI TRITATE
1 UOVO
80 GR DI BURRO
120 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
20 ML DI BRANDY
125 ML DI LATTICELLO
120 ML DI COCA COLA SENZA CAFFEINA
80 GR DI ZUCCHERO A VELO
1 CUCCHIAI DI CAFFÈ
2 CUCCHIAI DI LIQUORE AL CAFFÈ
2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO..
Setacciare la farina con il lievito e la cannella...
Aggiungere le noci tritate grossolanamente..
Mescolare l'uovo con lo zucchero di canna..
Mescolare in una scodellina 62 ml di latte con 63 ml di yogurt e poco succo di limone...
Far riposare 10'.
Aggiungere all'uovo montato con lo zucchero di canna il brandy, la coca cola e il burro fuso.....
Unire ora il latticello..
E la farina setacciata con il lievito e la cannella e mescolata con le noci tritate...
Ottenuta una massa omogenea senza mescolare troppo porzionarla nei pirottini riempiendoli per i 2/3..
Infornare in forno preriscaldato , ventilato con il termostato sui 160° per circa 15'..
Per la finitura dei muffin:
Mescolare lo zucchero a velo con il cacao e 2 cucchiai di liquore al caffè...
Con la cremina ottenuta di possono, volendo, farcire i muffin tagliati a metà e decorare la superficie con appare in foto..
Gli smarties sono facoltativi ma fanno bella figura!!
3 commenti:
Immagino che buon profumino e che buon gusto, intanto la vista non si sbaglia, sono molto carini 😍
Immagino che buon profumino e che buon gusto, intanto la vista non si sbaglia, sono molto carini 😍
Confesso che la coca cola nei dolci non avrei mai immaginato si potesse mettere!
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