mercoledì 22 dicembre 2010

E per Natale: Le tortine friabilissime al caffè e il maglioncino di Celeste


Oltre al noto e all'ignoto che altro c'è????

Harold Pinter (1930-2008)



Finalmente ce l'ho fatta.......

Ho consultato innumerevoli riviste di lavori a maglia per bimbi...giusto per capire le dimensioni...



Ognuna mi dava grandezze diverse per le taglie 18/24 mesi...poi ho fatto una media....



Lascia...prendi ...insomma ci è voluto un bel po' per triccottare il tutto......


Stamattina volatona finale ..il Natale si avvicina e dovevo assolutamente finire......come si sa le rifiniture richiedono un sacco di tempo...

Il colore?

Alla mamma di Celeste piace l'arancione.....

E poi so che lei apprezza molto i miei lavori e quindi anche se il maglioncino sarà grande e dovrà rimboccare le maniche la prima volta che vedrò la bimba lo indosserà......




Ed ecco qui le tortine al caffè...... friabilissime .....



Il profumo del caffè si sente a distanza....



Io le ho appena regalate, oltre ad un altro dolce ad una carissima amica.......



Credo che finiranno nel congelatore in attesa di tempi di magra....



Comunque se si vogliono preparare per Natale il tempo c'è tutto....



Basta poi, come dico sempre, infiocchettare il pacchetto a dovere.....se si vogliono regalare....



Sono visibili tre formati.....



Mi sono sbizzarrita tanto per dare una botta di vita alle tortine...

Tempo di preparazione: circa 30'
Costo medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

170 gr di farina autolievitante
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
110 gr di burro
10 gr di caffè liofilizzato sciolto in 1 cucchiaio di acqua calda
180 gr di zucchero di canna
2 uova
30 gr di noci
120 gr di cioccolato fondente tritato


Ecco qui sotto il caffè solubile: va sciolto in 1 cucchiaio di acqua calda....



Lo zucchero di canna dona una nota di carattere in più...



Fondere il burro a fuoco dolce e unire lo zucchero di canna e il caffè sciolto in precedenza...



Setacciare la farina autolievitante con la vanillina e col pizzico di sale ...aggiungere quindi il cioccolato a pezzetti e le noci tritate grossolanamente......



Unire ora la parte liquida e cioè il burro+ lo zucchero di canna e il caffè.....mescolando il tutto con cura.....




E, per ultime le uova fino ad ottenere un composto omogeneo....



Imburrare ed infarinare degli stampi da muffin .....in tutto ho ottento 15 tortine di varie dimensioni...



E degli stampi da tartellette....

Volendo si può usare un unico stampo per muffin da 12 vani....imburrare eventualmente altri tre pirottini di alluminio....... in questo caso poichè lo stampo non è decorato come lo sono i miei basta inserire in ogni cavità un pirottino di carta da forno.... a meno che non si usi il silicone...



Infornare in forno preriscaldato a 170° per circa 25'.....



Far rafffredare perfettamente prima di sformare le tortine....

E, nel caso non spariscano subito, si possono conservare in scatole di latta......





11 commenti:

annaferna ha detto...

....lo hai finito??? Ma è venuto bellissimo...che lavoro!!!
Ma davvero sei insuperabile...sei wonderwoman!!!
Un maglioncino così è da tenere come un tesoro....davvero!!!...tralascio le tortine perchè ho la nausea a forza di sfornare dolci e mi dedico esclusivamente al tuo lavoro a maglia....ma dimmi...si può sapere dove trovi il tempo di fare tutte quelle leccornie che posti e anche la maglia?????? Ma non dormi mai? ^___________^.bacibaci

Natalia ha detto...

Io proprio non resisterei a congelarle..... le mangerei subitooooo!!!!!!!!
Bello il maglioncino.
Auguroni di buon Natale a te e in famiglia.

Puffin ha detto...

Che bello il maglioncino!!! stupende le tortine, si devono sciogliere in bocca!! Tanti cari auguri di buon Natale a te e famiglia!!! baci

viola ha detto...

Ciao carissima Grazia, è un pò che non ti commento ma non mi dimentico mica di te, ti seguo sempre e ci tenevo a farti tantissmi auguri. Passa un Natale sereno e felice. Spero che l'anno nuovo ti porti tante cose belle.
Ti abbraccio e con l'anno nuovo sarò senz'altro più presente :)
Un bacione

manuela e silvia ha detto...

Che bel colore sgargiante questo maglioncino, certamente piacerà moltissimo!
eh...ma anche le tortine non son da meno! ce ne prenotatiamo due per la colazione di domani!
un bacione

eli ha detto...

Rimango sempre incantata dalla perfezione dei tuoi lavori a maglia!
Le tortine al caffè devono essere deliziose.
Da domani devo gettarmi anima e corpo per i preparativi natalizi e non so se avrò più il tempo per il computer, perciò ti faccio adesso tanti carissimi auguri di buone feste.
Un bacione a te e una grattatina sotto il mento a Ninì!

Anonimo ha detto...

Brava Grazia, come al solito sei un fenomeno: la maglia è bellissima e i tuoi dolci sempre un giulebbe. Grazie per le idee che ti rubo, un bacio e tanti auguri di Buone feste a te, ai tuoi figlioli & C., al tuo gattone e alla tua mamma
morena

Pamirilla ha detto...

Uhoooooo....stupore.........:O
Ti auguro un Natale speciale a te che lo sei senz'altro.
con affetto.....Pam

madama bavareisa ha detto...

che bel lavoro! e che precisione!
quelle tortine invece mi ci andrebbero per la colazione di Natale... una bella sferzata di energia!
ti faccio i miei auguroni di Buon Natale, io mi reimmergo in cucina (ho pure programmato il post di domani in automatico...^_^)!!!

federica ha detto...

il maglioncino è adorabile!!!!e anche le tortine promettone bene.....ti auguro un fantastico Natale per te e tutta la tua famiglia! un bacione

Mammazan ha detto...

Un grande grazie a tutte le mie amiche che sono passate di qui..
Fosse che fosse che mi sono presa l'influenza???
Prima di Natale proprio non ci vuole!!!
Un abbraccio a tutte e se riesco passo da ognuna a fare gli auguri!!