venerdì 25 febbraio 2011

Biscotti allo zenzero


Lo scandalo non sta nel non dire tutta la verità, ma di non dirla tutta intera.....



Introducendo per distrazione una menzogna che la lascia intatta all'esterno...



Ma che gli corrode, come un cancro, il cuore e le viscere....

Georges Bernanos ( 1888-1948)



Questo è un aforisma quanto mai attuale ...scandali a iosa, menzogne, mistificazioni.....

Non è cambiato proprio nulla sotto il cielo!!!!!

Lascio alle mie amiche ponderare...

Propongo oggi una ricetta facile da eseguire, veloce, che non prevede il reimpasto dei ritagli che spesso rallenta la preparazione dei biscotti......

Tempo di preparazione : circa 20' più il riposo in frigo, altri 30'
Costo:basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

300 gr di farina 00
8 gr di lievito per dolci
8 gr di zenzero in polvere
1 pizzico di sale
130 gr di burro
140 gr di zucchero
1 uovo
pochissima acqua

Setacciare la farina, il lievito, lo zenzero in polvere e il pizzico di sale....



Versare nel boccale del mixer e aggiungere il burro morbido e a tocchetti, lo zucchero e l'uovo in sequenza......


Azionare il robot per pochi secondi fino ad ottenere un impasto omogeneo e ben amalgamato....



Estrarlo dal mixer, lavorarlo ancora e dargli la forma di un salame alto circa 4-5 cm......



Avvolgerlo in carta da forno.......

Porlo a riposare in frigo per circa 30'....



Passato questo tempo affettarlo in rondelle spesse un centimetro o poco più .......



E disporre i biscotti ben distanziati su teglie ricoperte di carta da forno.......



Infornare ora in forno preriscaldato, ventilato e nella parte alta a 170° per circa 8'....



Inutile dire che i biscotti vanno controllati a vista......



La distrazione potrebbe essere fatale........



Far raffreddare su una gratella........



E riporre in scatole di latta ove potranno conservarsi a lungo ...... se non vengono scoperti troppo presto!!!!!

Care amiche buona giornata e buon week end a tutte!!!


21 commenti:

Simo ha detto...

...buonissimi!!! Adoro il pizzicorino dello zenzero...
Buon fine settimana

Mary ha detto...

E' un po' che non biscotto...e questi sembrano proprio buoni buoni :))
Segno!
Ciao e buon fine settimana ^_^

raffy ha detto...

stupendi...devo provarli questi, intanto te ne rubo uno!!

Cia ha detto...

Sembrano ottimi, peccato per la mia dieta, ma ne terrò presente in un futuro dove potrò sgarrare!
Buon we a te Mammazan, un abbraccio grande!

Cia

ranapazza65 ha detto...

Me li segno li devo fare troppo buoni e tu sei grandiosa!!
Baci buon fine settimana
Anna

Tamtam ha detto...

cara mia, passano gli anni, ma puntuale riemerge, tangentopoli, affittopoli, calciopoli, e tutti gli ....opoli che conosciamo, non hanno pudore, non si vergognano....
invece sui tuoi meravigliosi biscotti, che si può dire? nulla, bisogna solo mangiarli...baci

marsettina ha detto...

troppo belli!

honey82 ha detto...

Ciao Cara!!!
Come va???
Vedo che sforni semre deliziosi manicaretti..bravissima!!!;-)
Son deliziosissimi questi biscottini..gnammm:-P
Bacione*

Lory B. ha detto...

Sono perfetti!!!!
Io amo lo zenzero..ne sento il profumo da qui!!!!!!
(non siamo poi così lontane!!)
A presto!!!!!!

merendasinoira ha detto...

ah cara Grazia, se pondero su ciò che sta accadendo... solo nervoso... e siccome la prossima settimana la passerò al San Luca all'Eremo con mia madre, prelevo un po' di questi dolcetti e mi faccio una scorta di coccole!!buon w-end!

Mari e Fiorella ha detto...

Buonissimi e bel sistema per farli!!!!!buon w.e.

aleste ha detto...

Buonissimi!
Mi segno la ricetta perchè devo assolutamente provarli!
Buon fine settimana.

maria luisa ♥ ha detto...

Ma che belli questi biscotti!!! sembrano anche semplici da fare, complimenti e buon w.e.!

nonnagiulo ha detto...

Splurp! Che biscottini!!! CIAO!!!

Blo ha detto...

Troppo buoni! e sembrano anche davvero facile da fare :D

Alessandra ha detto...

Pondero pondero, i biscotti pero' sono sinceri.

dolcipensieri ha detto...

ma che bei biscotti, da gustarli con un buon e caldo te fumante!!!

Elisabetta ha detto...

Graziaaaaaaaa^;^ che voglia di far biscotti,che mi hai fatto venire.....sono fantastici!!!!!complimenti,carissima,sei straordinaria e le tue foto sono cosi' belle,ma cosi' belle....le adoro tutte ed adoro teeeeee!!!!!bacioni cara^;*

Anonimo ha detto...

li ho provati. non sono buoni...SONO BUONISSIMI!!!
grazie Grazia!
baci, tanti
morena

Mammazan ha detto...

@Morena
SE c'è una cosa che mi fa piacere è quando le mie proposte catturano subito, come in questo caso, l'attenzione, invogliano a preparare subito il dolce o biscotto proposto, e che spoprattutto il risultato sia buono..Grazie Morena per avermi fatto partecipe di questo Tuo successo -
Un bacione

DOLCI ACQUE DI TERRE BIANCHE ha detto...

abbinamento perfetto
lo zenzero regala ai dolci un sapore unico
bravissima
buona domenica
katya