Speedy cookies e Amman

La terra è solo un paese.....


Siamo onde dello stesso mare.....



Foglie dello stesso albero.....

Fiori dello stesso giardino....

Seneca (4 a.C.-65) Autore , filosofo, politico.



Tutti i mezzi d'informazione riportano queste immagini relative, almeno in parte, al viaggio del papa in Giordania........


Ed io mi sono emozianata rivedendo questi luoghi perchè qualche anno fa li ho visitati nell'unica giornata di riposo concessami dal lavoro che stavo svolgendo nella vicina Amman...


Ecco qui di seguito il panorama che si poteva ammirare dal Monte Nebo.......


Che sicuramente dal vivo appare molto più bello....



E questa croce composta da barattolini cilindrici... vi ricordate di averli visti di recente????




E qui la basilica nella quale si è raccolto in preghiera Papa Woitila....

Ed ora anche Benedetto XVI....

In basso a destra, se ingrandite l'immagine, c'è la foto del papa .....





E qui sotto chi sarà questa ...... bella.... signora??




Ed ecco il fiume Giordano che allora mi parve un piccolo corso fangoso e di modeste dimensioni....






Ecco qui, vicinisssimo, il confine con Israele e ben visibile la bandiera....



E l'immancabile turista (era un francese) che volle, unico fra tutti, mettere i piedi a mollo nel fiume...


Ed ora un pò di immagini profane, immancabili nel mio tour, tutte scattate in un unico negozio.... bellissimo.....


Dove avrei voluto acquistare TUTTO......



Purtroppo ho dovuto porre un freno alla mie smanie di acquisti un pò perchè avevo paura dell'extrabagaglio ed un pò perchè era tutto abbastanza caro.....


Infatti allora, e parlo del 2005, si cambiava l'euro a 0.70 ed il dollaro a 0.90 per ogni JD che sta per dinaro giordano, ovviamente ho cambiato gli euro....


Devo dire che non ero abituata a vedere dei dei negozi così elegantemente arredati e con tanta merce e tutta di ottimo gusto (parlo per chi ama questo genere di cose!!....)



Cio nonostante ho fatto un discreta razzia anche perchè ero consapevole che non POTEVO tornare a casa senza un regalo per i miei figli, per i loro e miei amici e soprattutto per la mia casa dove ormai non c'è più posto neanche per la polvere.....



Le foto non sono bellissime anche perchè allora avevo qualche problema con la digitale , ma anche adesso qualche incidente di percorso periodicamente mi affligge.....



Come ieri per esempio che non sono riuscita a scaricare ultime le foto fatte ma ormai la digitale che reputo da tempo alla "frutta" ora la considero vicina alla discarica.....



Se qualcuna di voi ha voglia di sapere qualcosa di più su quello che ho combinato in Giordania può andare a curiosare qui....



Se avessi potuto avrei acquistato anche i mobili che qui a casa mia si sarebbero inseriti bene nel constesto ( più che un contesto è un coacervo di cose diverse, tutte però armoniche tra di loro... ma è sempre e e solo una mia impressione!!)...




Ma dopo averla tirata troppo in lungo con le mie storie ed i miei ricordi veniamo a parlare di cose concrete ( ma anche i ricordi sono cose concrete anche se tecnicamente si possono definire come cose astratte e cioè intangibili...)


Questi veloci biscotti per la cui preparazione occorrono veramente pochi minuti,mi hanno attratto un pò per la velocità d'esecuzione ( e penso a tutte le mie amiche che al di là della passione per la cucina debbono lottare contro il tempo) e per gli ingredienti, pochi, molto golosi ed armonici tra di loro...



In più, come la loro forma suggerisce, non c'è bisogno si reimpastare gli avanzi.......



E' vero sono tutti uguali.....



Ma una volta tanto dobbiamo dimenticare i vari tagliabiscotti che danno comunque una botta di vita ai dolcetti che prepariamo!!


Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

200 gr di farina 00
120 gr di zucchero
80 gr di burro
1 uovo medio
100 gr di gocce di cioccolato fondente
40 gr di pinoli

Ecco qui le gocce di cioccolato amaro spesso indispensabili in cucina, anche se in mancanza si può usare del cioccolato ridotto a pezzi minuti...



I pinoli che purtroppo hanno il difetto di essere cari....

La ricetta ne prevedeva un quantitativo maggiore ma io avevo solo un sacchetto da 40 gr che visti i risultati mi sono sembrati sufficienti....



Il metodo di esecuzione può essere tutto manuale o si può usare il robot per la prima fase dell'esecuzione.....



Versare quindi nel mixer la farina, il burro, lo zucchero e alla fine l'uovo...



Mixando ad ogni elemento aggiunto....



A questo punto e trasferire l'impasto sulla spianatoria e aggiungere i pinoli e le gocce di cioccolata.....


Impastare il tutto con cura e velocemente.....



Staccare dalla pasta delle piccole porzioni....



Conferire loro una forma tondeggiante..... e regolare.....



E sistemare i dolcetti su placche ricoperte da carta da forno.....



Non distanziandole troppo in quanto, non essendoci lievito, non si allargano nè si gonfiano..
.


Infornare quindi in forno preriscaldato e ventilato a 160°/170° per circa 10'...

Raccomando, come sempre, di controllare continuamente la cottura passati i primi minuti proprio per le ridotte dimensioni della preparazione.



E come sempre ricordo, conservare i biscotti, quando saranno ben freddi in scatole di latta ove manterranno a lungo la loro freschezza e fragranza se ...... non saranno troppo a portata di mano!!