mercoledì 24 febbraio 2010

Cake al cioccolato e pere


Ogni volta che basta una sola persona per eseguire un compito con la dovuta applicazione......



Il compito viene eseguito in modo peggiore da due persone........



E non viene affatto eseguito se l'incarico è affidato a tre o più persone.......

George Washington( 1732-1799)



Le nostre nonne, molto più semplicemente, avrebbero detto......



Più galline ci sono e meno uova fanno......



La la gallina in cucina è sola e quindi il dolce viene puntualmente eseguito....con la dovuta attenzione...

Ahahahahahahahah.....



O mi signur come mi sono svegliata spiritosa questa mattina, non è vero?????



Questa è la classica accoppiata cioccolato e pere sempre vincente e sempre ottima e alla veloce la propongo alle mie amiche che di tempo non ne hanno da perdere!!!!!

Tempo di preparazione: circa 20'
costo:basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

2 pere kaiser, peso netto circa 300 gr
il succo di mezzo limone
300 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
150 gr di zucchero
150 gr di burro
4 uova
zucchero a velo


Grattugiare le pere...non frullarle...devono mantenere una certa consistenza.....e irrorarle con succo di limone per evitare che anneriscano nell'attesa.....



Mescolare in una terrina lo zucchero con il burro fuso e appena tiepido e aggiungere le uova una una alla volta.....come si nota dalla foto ho usato una frustina ....



Aggiungere ora le pere grattugiate in precedenza e amalgamare il tutto con cura.......



Unire ora la farina, precedentemente setacciata con il lievito, la vanillina, il pizzico di sale ed il cacao amaro fino ad ottenere un composto omogeneo e suddividerlo in due stampi, precedentemente imburrati e infarinati dal diametro di base di circa 17 cm.......



Gli stampi che adopero sono sempre gli stessi......



Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 25'........



Ricordarsi di fare sempre la prova dello stuzzicadenti..........



Una volta ho eseguito la prova anche con il ferretto per intrecciare le maglie.......



Comunque o lo stuzzicadenti o il ferretto devono uscire asciutti......

Far raffreddare un poco prima di sformare il dolce su una gratella......



Una spolverata di zucchero al velo e ...... via in tavola per una colazione nutriente e...gratificante!!!!

E buona giornata a tutti!!!!

19 commenti:

Alem ha detto...

avevo in mente di fare una torta con le pere proprio oggi pomeriggio.
Ti copio subito la ricetta!

Simo ha detto...

Bella l'idea di grattugiare le pere, immagino la morbidezza e l'uniformità dell'impasto...
Bravissima come sempre!

eli ha detto...

Grazia, sei unica!
Passare di qua alla mattina ti predispone bene per tutta la giornata!

Bella l'idea di grattugiare le pere, così la torta la mangiano anche quelli che non gradiscono trovare i pezzetti di frutta (io ne conosco diversi e tu?)

per quanto riguarda il "tempo da perdere" ne avevo così tanto che il post dei cannelloni in realtà doveva essere un post di ravioli, ma sono troppo lunghi e le foto di Puffly e Flaffy mi avevano già fatto perdere un sacco di tempo ahahahah!

Buona giornata! un bacione.

marifra79 ha detto...

Aaahhh la torta cioccolato e pere è tra le mie preferite!Ottima ottima!!!!
UN ABBRACCIO

Ale ha detto...

cioccolato e pere è sempre un matrimonio che funziona !

Mary ha detto...

Buona questa torta!

NIGHTFAIRY ha detto...

Buongiorno!é proprio vero :) La torta é spettacolare, adoro le pere!

tartina ha detto...

Pere e formaggio sarà buono, ma anche pere e cioccolato non scherza :p
Bellissima ricetta, Grazia!

bacetti
*

Ely ha detto...

buonerrima! come dicono gli orchi del fantabosco :-)))) baci Ely

Federica ha detto...

eccola a prendermi per la gola con un'altra super golosità!! bravissima!

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Ora svengo!
Ma che bontá!
La devo provare. Mi hai fatto venire una voglia...

Luciana ha detto...

Ciao buonissima!!! E poi è così alta!!! è anche ora di merenda...una fettinaaa!! se n'è rimasta...è così golosa che qui sarebbe già sparita...bravissima...un abbraccio Luciana

Laura ha detto...

Buonissima, la provo domani per la merenda!!!!
Baci ;)

Edith Pilaff ha detto...

Ciao!Non passavo per di qui da un po' e nel frattanto hai postato una meraviglia dopo l'altra...
Il tuo non e' un blog,e' un' attentato alla salute!
Bacioni.

manuela e silvia ha detto...

Ciao! ma è una delizia questa torta! noi che abbiamo sempre utilizzato questo abbinamento per le crostate! ma anche così rende tantissimo!!
bellissima idea!
un bacione

Roberta ha detto...

ciao mammina!! trovo geniale l'idea di grattuggiare le pere!! un cake squisito!! :)

Nanny ha detto...

Questi 2 sapori nei dolci trovono la loro giusta fusione,un risultato sempre ottimo!
Ho un premio per te ;)

germana ha detto...

che buono con le pere grattuggiate! da vvero semplice e veloce proverç!

Fabiana ha detto...

un'accoppiata vincente.. torta bellissima e sofficissima