mercoledì 3 agosto 2011

Torta facilissima alle pere


Spesso contraddiciamo un'opinione......



Mentre ci è antipatico soltanto il tono con cui essa è stata espressa.....

Friedrich Nietzsche (1844-1900)





Primo pomeriggio....

Autostrada.....

Una macchina ci precede con andamento preoccupante: prima si porta a destra, poi si sposta tutta a sinistra verso la linea di mezzeria , soprattutto procede molto lentamente.....

Dico a mia figlia che è alla guida: " Sta attenta..il guidatore deve essere ubriaco....."

Intanto la fila di macchine dietro di noi si allunga...infatti nel lungo tratto che stavamo percorrendo non era consentito il sorpasso......

Poi quando questo si è reso possibile guardiamo molto curiose ed infuriate chi era l'essere che stava guidando in quel modo così pericoloso e cosa vediamo??

Una cretina che stava parlando al cellulare, ovviamente senza auricolare, con una mano sola al volante e questo spiegava anche perché alle rotonde la sua velocità si riduceva ancora e che era lì serafica al volante ridendo come se avesse vinto alla lotteria...

La prossima volta telefono al 113....

Parlando ora di cose meno preoccupanti propongo ora alle mie amiche questa torta semplice e che, cambiando tipo di frutta si può meglio adattare a quello che la stagione può offrire....

Un consiglio: quello che avanza va conservato in frigo altrimenti la frutta, che è alla base, potrebbe fare la muffa..


Tempo di preparazione: circa 20' più il tempo di preparare le pere
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

550 gr di pere, peso netto
50 gr di zucchero ( per la "marinata")
Il succo e la buccia di 1/2 limone
1 bicchierino di Maraschino
2 uova
60 gr di zucchero
150 gr di farina 00
150 gr di farina autolievitante
1 cucchiaino di spezie miste 150 gr di latte ( 1 bicchiere)
6-7 grosse meringhe
50 gr di cioccolato amaro
1 pizzico di sale


Pelare e tagliare le pere in fette spesse circa 1 cm.....

Disporle in una larga teglia, irrorarle con il succo e la buccia grattugiata di un limone non trattato, poco zucchero e il Maraschino.....


Setacciare le farine con con il cucchiaino di spezie miste e il pizzico di sale......


Cospargere il fondo di uno stampo antiaderente con alcune meringhe sbriciolate e su di esse sistemare a raggiera le pere sgocciolate......



Ricoprirle con altre meringhe sempre sbriciolate e il cioccolato ridotto in scagliette.....



A parte sbattere con una frustina le uova con lo zucchero e il latte......



Unire il succo delle pere e la farina setacciata precedentemente amalgamando il tutto con cura.....



Versare il composto sulle pere......



Ed infornare in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 30'.....



Ecco come deve apparire la superficie del dolce......



Far raffreddare perfettamente e trasferire in un piatto da portata.....



Sono stata tentata di capovolgere il dolce, ma la parte inferiore non si presentava molto bene.....



E quindi l'ho servito così com'era!!!

Un consiglio: le pere, mature, devono essere ancora abbastanza sode...le mie era mature ma quasi al limite..ecco perchè ho deciso di farle fuori tutte in questo modo!

Ed ora a tutte le amiche e a coloro che passano di qui auguro una buona...anzi ottima giornata!


19 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Facile si tesoro ma golossissima al 100% davvero da provare subito!!baci,imma

Giovanna ha detto...

Ciao che delizia la tua torta, io amo i dolci con le pere!!! sono una tua nuova lettrice, se ti va passa da me,mi farebbe tanto piacere. Ciao!!!!

Ros ha detto...

una fetta please :-)))

eli ha detto...

Purtroppo c'è chi non perde il brutto vizio di telefonare e guidare nello stesso tempo. Ma i controlli dove sono?

Parliamo della torta che è meglio! Ottimo sistema per far fuori la frutta che in questa stagione si conserva poco!
Un bacione!

Roberta ha detto...

ciao mammina zan!!! finalmente sono tornata!!! che meraviglia questa torta!!! è così facile che la farò con i miei nipoti! un abbraccio!

carla ha detto...

che meraviglia mi sa che la provo con le pesche, ho giusto delle saturnine che aspettano di fare una bella fine!

Günther ha detto...

a essere sincero come d'ditinto le avrei strombazzato il clacson, purtroppo queste persone così educate in auto si vedono sempre più spesso, vorrei che gli ritassero la patente... mamazan le tue torte hanno sempre qualcosa in più :-)) questa torta alle pere è uno spasso

TricTric ha detto...

Così come si presenta...sembra ottima!
passi da noi? Abbiamo da poco aperto un blog ed urgono esperti consigli!! ;)

Simo ha detto...

una torta umidissima, dolce e buona come piace a me...
Un abbraccione

ELel ha detto...

Buonissima!!! E per la cr***na con il cellulare, non ce n'è mai troppo pochi a sto mondo!!

dolcipensieri ha detto...

hai proprio ragione quando dici che è facile però in compenso deve essere una gran bontà!!!!
p.s.: ti aspetto per il mio primo contest, vieni a trovarmi!!! baci

Valeria ha detto...

mi sembra di sentirne il profumino...ed è godurioso!!

TricTric ha detto...

:) Gordon è il nostro mito!!! E cerchiamo di non perderci una puntata di cucine da incubo!!!
Sulla lentezza e gestione del servizio hai ragione...possiamo aggiungere qualcosina, grazie del suggerimento!
Sul fatto invece di andare in cucina...ci piacerebbe ma credo che ci prenderebbero per pazzi ;)
Torna a trovarci ogni tanto!

TricTric ha detto...

p.s.:magari se puoi aggiungi il nostro blog ai tuoi link? Sarebbe un buon modo di fare pubblicità
Grazie di tutto

sississima ha detto...

Hai ragione, sempre meno persone riesco a guidare soltanto con tutte e due le mani, buona la torta, proverò a rifarla...vediamo se mi viene bene come ti è venuta a te...Un abbraccio SILVIA

Babette: ha detto...

si diciamo che se ne incontrano parecchio di fuori di testa..certo che in autostrada è un pò + preoccupante ....tiriamoci du con questa torta va....slurp

LA PASTICCIONA ha detto...

Sarà facile questa torta, ma è davvero buonissima !

annaferna ha detto...

bentrovata cara amica!!!
c'è un vecchio detto che dice :"la mamma dei cretini è sempre incinta!"
e ne hai avuto la riprova ....bacini a te e Vale
p.s.
quanto manca??????
non vedo l'ora di accoglierti nel club!!

Maela ha detto...

Bellissime le torte con la frutta! Sono le mie preferite perché mi fanno ingrassare di meno! Ha un aspetto delizioso, complimenti a un'ottima cuoca!!