venerdì 24 aprile 2009

Tocchetti di cioccolato a freddo


L'amore chiede tutto......

Ed ha il diritto di farlo!!!

Ludwig van Behethoven (1770-1827) compositore


Esattamente una settimana fa ho terminato il mio mini trasloco dal paese alla mia casa in collina sotto la pioggia battente......


Mi sono sentita, per un attimo, veramente una derelitta .....

Con la marea di sacchetti , cassettine, lettiera e tiragraffi ....e Ninì che strillava come un ossesso.....


Ho buttato via rabbiosamente un ombrello costato poco e comprato presso una bancherella del mercato, solo perchè, al momento dell'acquisto fatto tempo prima, pioveva e quel banco era l'unico che li vendesse......

Sicuramente era di provenienza cinese: le stecche si sfilavano in continuazione dai puntali che avrebbero dovuti tenere tesi.....



Ed ho indossato una bella giacca a vento col capuccio....così poteva piovere quanto voleva.......


Stamattina stesso scenario, ed ho pensato: " Ma chissenefrega, tanto ho anche asciugato il bucato!!" ( dire il vero con la pioggia dei giorni scorsi un lenzuolo steso domenica si è asciugato solo mercoledì)....


Poi ho visto al telegiornale la pioggia che scorreva a rivoli sulle tende degli sfollati abruzzesi e....mi sono sentita un verme!!!!


Certamente saranno efficaci le misure che stanno per essere messe in atto, la scuola che ricomincia fra mille disagi, le lauree conferite ugualmente, le promesse che vengono elargite a piene mani circa il blocco dei mutui, delle bollette (vorrei ben vedere!!) e via dicendo....


Nella speranza che i vari cervelloni elettronici vengano impostate i giusti comandi e si ricordino di quello che è successo: magari.... distrattamente potrebbero arrivare ugualmente le fatture.....


Ma torniamo al maltempo.

Ricordo ancora, e come potrei non farlo!!!, circa 20 anni fa ed esattamente il 27 aprile qui sulla colllina dove abito caddero circa 50 cm di neve.....

Ero sola in casa con i bambini (mio marito era altrove per motivi di lavoro).....

Ma la neve sarebbe stata ancora il meno!!

Venne a mancare la luce e per me questo significò non avere l'acqua in casa ( arriva pompata sempre elettricamente dalla sorgente con l'autoclave), non avere il riscaldamenteinfatti non partiva la caldaia e ovviamente la luce in casa .....

Ricordo che andai a prendere la legna , accesi il potagè, e usai la neve per avere l'acqua...
Mi pare che i bambini si divertissero pure mentre io cristonavo mentalmente!!!!



Ma veniamo alla ricetta, tratta dal libretto Tuttoricette al Cioccolato, che farà la gioia delle amiche che hanno poco tempo e che vorrebbero avere mille btaccia come la dea Kalì per riuscire a fare tutto!!!

Tepo di preparazione: circa 20'/30'
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

180 gr di biscotti secchi ( io ho usato i Galbusera senza zucchero , avevo quelli)
250 gr di cioccolato fondente ( ho usato delle pastiglie di cioccolato spezzettate)
150 gr di burro
3 cucchiaui di rum di buona qualità
100 gr di miele
70 gr tra mandorle a filetti e noci a pezzetti
80 gr di ciliegie candite a pezzetti
30 gr di riso soffiato


Spezzettare il cioccolato, trasferirlo in un tegamino a fondo spesso, aggiungere il burro, il miele ed il rum e fare sciogliere il tutto a bagno maria o su fiamma debolissima mescolando continuamente.....

Spezzettare i biscotti grossolamanete con un batticarne ed unirli alla crema di cioccolato....



Unire quindi i filetti di mandorle, i pezzetti di noce, le ciliegie a pezzetti ed il riso soffiato.....

Mescolare accuratamente e versare il composto formatosi in uno stampo foterato con carta da formo gagnata e strizzata oppure come appare nella prima foto in stampi più picc

21 commenti:

Fra ha detto...

Questo tempo mi sta facendo impazzire, sono profondamente metereopatica e queste variazioni climatiche continue mi uccidono!
Ci vorrebbe un pezzettino di questo dolce ora per risollevarmi un po'!
(però mancano i quantativi degli ingredienti ;D)
Un bacione
fra

marsettina ha detto...

da fare sicuramente quando metterai le dosi

katty ha detto...

ho l'acquolina in bocca!! aspetterò la ricetta!!

Federica ha detto...

Me ne passi un pezzo....aspetto la ricetta eh!!

Micaela ha detto...

che meraviglia!!! come si può resistere di fronte a cotanta bontà?? :-P

Chiara ha detto...

golosissimo!!!
mandamene un pezzettino nn resisto!!
baci

Mary ha detto...

mamma mia che buono , ti mando l'indirizzo cosi l'assaggio!

Kitty's Kitchen ha detto...

Certo la pioggia che ci hai raccontato fa proprio venir voglia diconsolarci con questo dolce. Sembra proprio confortante e buono!
Buon fine settimana
Elisa

Mariù ha detto...

Do-si! Do-si! Do-si!
Fremiamo!

Simo ha detto...

Che goduria questo dolce cioccolatoso e croccantoso....slurp...
...argh...il trasloco...come ti capisco...
baci!!!!!!!!!!!!!!!!

anna righeblu ha detto...

Sempre tentazioni qui da te!
Splendide foto... come sempre.
Un abbraccio :-*

manu e silvia ha detto...

Ma è golosissimo! e chi resite! nepure noi che non siamo amanti del cioccolato sapremmo dirti di no ad un pezzetto!!
un bacione

Anonimo ha detto...

buongiorno....sono kibly.....
forse ti sei dimenticatp qualcosa?
le dosi degli ingredienti..come devo fare con te?....metti tutto queste cose bellissime..è poi ti dimentichi le dosi...ti voglio bene

Ross ha detto...

Anche oggi piove, a Roma, e la cosa non mi dispiace. Brontolo solo perché piove sempre dopo che ho messo il concime alle piante... Ciao, carissima, questi tocchetti sono davvero golosi, ed aspetteremo il resto... Alla prossima, cara! Un bacione.

Mammazan ha detto...

Per Kibly
e per tutte le altre amiche
Le dosi sono state messe in elenco ma ieri sera la connessione andava a criceti e non sono state salvate.
E poi..... non ho controllATO!
Sarà mica che sto perdendo colpi???
Baci

Mariù ha detto...

Ah, ora sì che ragioniamo!
Baci!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Accidenti che impresa che hai vissuto! Idea geniale quella di usare la neve come acqua e mi immagino il grande divertimento dei bimbi. Questo dolce è tra quelli che mi garbano proprio tanto! Buona serata Laura

Minù ha detto...

poso prenderne uno per lo spiuntino di mezzanotte??' eheheh
bellisismi e buonissimi .immagino!!!

sorbyy ha detto...

Bellissimi!!!!
E che idea usare la neve
Ciao

lenny ha detto...

Questi tocchetti fanno la gioia di grandi e piccini ed aiutano a sopportare le beffe del cattivo tempo :-))
Buona domenica

Maurina ha detto...

Mamma che golosita', mi fai venire voglia di comprare il riso soffiato... L'ho visto poco tempo fa sullo scaffale del supermercato, l'ho toccato per un lungo momento e poi mi sono detta "ma no, non mi serve". Ora mi vengono i dubbi ....