COUS COUS AUTUNNALE

Dopo tre apparizione in video qualunque coglione che viene intervistato ...

PATE' DI CECI E ROBIOLA E LA PENTOLA A PRESSIONE

Forse solo il silenzio esiste davvero...
Josè Saramago ( 1922- 2010)

CECI, GAMBERETTI, LARDO..UN ANTIPASTO SPECIALE!!

La Verità è più strana della Fantasia...

INSALATA DI CECI SUPER ALLA MODA DI MAMMAZAN!!!

Le donne quando non amano...

COUS COUS CON CECI E GAMBERETTI

Fai attenzione quando leggi i libri di medicina...

SFIZIOSITA' E DINTORNI PER IL COMPLEANNO DI VALENTINA

HUMMUS

Quando ero giovane credevo che la cosa più importante della vita fosse il denaro....
Ora che sono vecchio so che è vero!
Oscar Wilde (1854-1900)

Tortino di ceci

Le donne non riusciranno mai ad aver successo quanto gli uomini...

Hummus di Cipolline

La sventura è la nostra più grande e la nostra migliore amica..

Frittatine alla crema di ceci e la scoperta dell'America

Non sappiamo quali saranno i giorni che cambieranno la nostra vita....

Insalata di cous cous ceci e sgombro

Quando avranno inquinato l'ultimo fiume...

Abbattuto l'ultimo albero...

Preso l'ultimo bisonte...

Fatayer bi hummus ovvero Focaccine con i ceci

E' profonda amicizia essere amico degli amici dell'amico....

Finocchi imbottiti special

Chi non applica nuovi rimedi deve essere ponto a nuovi mali perchè il tempo è il più grande degli innovatori...
Francesco Bacone (1561-1626)

Zuppa di patate e ceci

L'onore è la coscienza esterna e la coscienza l'onore interno....
Arthur Schopenhauer (1878-1860)

Insalata di ceci e cozze

Le cose più dolci, una volta che diventano ordinarie...

Insalata di orzo e ceci

Molte persone sbeffando e schernendo altrui...

Curry di ceci

Ciò che veramente conta è la piccola minoranza di uomini che creano opere d'arte o di pensiero, i fondatori di religioni e i grandi uomini di Stato...

HUMMUS

Procura che la tua amata sia più giovane di te, o il tuo affetto per lei non durerà.....

William Shakespeare (1564-1616)

E di nuovo cucino e poi congelo...Gli sformatini di ceci al lardo

Il ricco è sempre venduto.......



All'istituzione che lo rende ricco......

Henry David Thoreau (1817-1862)



E' proprio vero che ogni giorno ce n'è una......



Poco fa, diciamo un'ora, stavo pucciando dei biscotti che ho preparato nel cioccolato fuso......



Ed ad un tratto mi accorgo che non c'è la luce......



E quando qui da me manca la luce...non arriva neanche l'acqua in casa.....

Per cui con una pila, che faceva anche poca luce, ho continuatoi l'operazione biscotti e non ho idea di come sono venuti.......ma tanto sono sicura che se li mangiano lo stesso....



E quindi, non potendo andare in giro...tanto piove che Dio te la manda.... mi sono attaccata al pc.....



Fin quando regge la batteria che di solito ha poca durata......



Vediamo se riesco a postare...quindi poche chiacchiere!!!

Tempo di preparazione : circa 15'/20'
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI per 7 pirottini

2 scatole di ceci....peso sgocciolato 500 gr
50 gr di pecorino ben stagionato e grattugiato
2 uova
120 gr di panna
50 gr di lardo
40 gr di cipolla tritata fine... mezza cipolla insomma ....hahahhahh...


Cominciamo con lo scolare i ceci per qualche minuto.....

Per chi volesse prepararli da sé deve metterli a bagno almeno 24 ore prima con un poco di sale..... ma siccome a me non vengono mai molto bene o me li faccio regalare da mia madre ( che ne cuoce parecchi e poi li congela) o uso quelli già pronti.....



Versare nel bicchiere del mixer i ceci, le uova, il pecorino, la panna e azionare il robot fino a quando si ottiene un composto omogeneo....quindi qualche secondo....




Trasferire il frullato in una scodella, regolare di sale e di pepe e aggiungere una dadolata di lardo ( a me piace quando ha una bella vena rosea) e la cipollata tritata fine......



Mescolare con cura il tutto e trasferire a cucchiaiate in stampini usa e getta debitamente imburrati ed infarinati........



Come appare qui sotto io li ho riempiti quasi fino all'orlo.....



Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 30'/40'.....



La superficie deve apparire dorata come si può vedere qui sotto.....



Quando saranno perfettamente freddi, avvolgere i contenitori in pellicola trasparente o foglio di alluminio...come si è use fare normalmente e porre nel congelatore.....



Per scongelarli passarli in forno per alcuni minuti e servirli irrorati, se piace, con un filo d'olio.....

Oppure se è possibile, farli scongelare in frigo e poi provare a scaldarli col microonde.....

Era facile o no la ricettina????

Comunque è talmente veloce da preparare e soprattutto molto gustosa che vale la pena di provare ad eseguirla almeno una volta!!

Baci a tutti!