mercoledì 25 settembre 2013

Muffin alla farina di cocco e Nutella


Il desiderio non è ciò che vedi...


Ma quello che immagini...
Paulo Coelho (1947)



Ho due problemi da risolvere.
Il primo spero di risolverlo in giornata...
Per il secondo mi sto carburando....
Parliamo del primo: devo disdire una prenotazione per una radiografia al femore di mia mamma che ho prenotato al C.T.O poco prima delle dimissioni ( l'ho fatta perché in reparto mi hanno spedita all'ufficio prenotazioni interno all'ospedale la mattina stessa del trasferimento presso l'attuale struttura) ed è prevista per il 2 ottobre..
Ora questa radiografia e controlli vari gliela effettueranno presso la struttura che attualmente la ospita....
IL problema è rappresentato dal fatto che il numero da digitare per disdirlo è sempre occupato ( orario 14-15.30) ma non riesco neanche ad accedere al sito on line per fare comodamente senza attese la stessa cosa: si può prenotare ma non c'è alcuna pagina che si apra per la disdetta anche se mi appare la scritta relativa a tale operazione.... 



Il secondo problema ( quello per cui mi sto carburando) è questo: hanno regalato a mia madre una confezione molto graziosa che conteneva due piantine  di ciclamino..
Non sapendo dove metterle ed essendo piccole l'ho posta sul suo comodino che è abbastanza grande: l' ingombro sarebbe stato minimo ....
E sono sparite...
Ne ho parlato con le infermiere ma  nessuna ne sapeva nulla....
Avevo acquistato 5 paia di calzini con l'elastico morbido affinché quest'ultimo non le stringesse troppo le caviglie...
Tre paia le avevo lasciate nell'armadietto con ancora attaccati i cartellini e due le ho messo in uso....
Ora le 3 paia ancora nuove sono sparite e forse anche qualche altra cosa come mi ha riferito mio fratello e che aveva portato lui ma di quelle non mi ricordo di averle neanche viste ( si tratta di due pinocchietti).
Ora dovrò rendere noto alla caposala ( se riesco a vederla perché o non c'è o è in pausa ) quanto accaduto sapendo già che non ne caverò nulla..
Se le piante non possono essere tenute in camera per motivi d'igiene che venga almeno detto...ma probabilmente  sono piaciute a qualcuno del personale  approfittando del fatto che le due degenti che occupano la stanza sono anziane e non se ne sono neanche accorte ....
Ma anche per il secondo caso solo le infermiere possono accedere all'armadietto in cui ho sistemato gli effetti personali di mia mamma...
Staremo a vedere....
Parliamo della ricetta che è meglio!!
La ricetta è presa dal web.

Tempo di preparazione: 20'
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

Per l'impasto al cocco
350 gr di farina 00
180 gr di fruttosio ( o 200 di zucchero semolato)
8 gr di lievito per dolci
2 uova
250 gr di latte
80 gr di burro
50 gr di yogurt bianco
120 gr di farina di cocco Panela

Per l'impasto alla Nutella
120 gr di farina 00
30 gr di fruttosio ( o 40 di zucchero semolato)
5 gr di lievito per dolci
1 uovo
100 gr di latte
35 gr di burro
100 gr di Nutella

In due scodelle ( una più grande dell'altra) porre gli ingredienti secchi relativi ai due impasti e cioè le farina setacciate con il lievito e lo zucchero.
In altre due scodelline sbattere le uova o l'uovo per l'impasto alla Nutella ..


Nella scodella più grande aggiungere il latte ...


E il burro fuso...mescolando con le fruste elettriche o con una frustina manuale....



Ora unire i composti liquidi a quelli secchi mescolando per bene....
Ora è il turno dello yogurt e la farina di cocco fatta cadere a pioggia..



Si dovrà ottenere un impasto come appare qui sotto...



Mentre nella scodella più piccola, dopo aver sbattuto l'uovo con il fruttosio o lo zucchero, unito il burro fuso e tiepido,  il latte  e la farina setacciata con il lievito  unire per ultima la Nutella...



Così apparirà il secondo impasto....




In uno stampo per muffin di metallo disporre i pirottini e versare in ognuno una piccola porzione di impasto bianco....



Un poco di impasto alla Nutella...



E terminare con un poco di impasto bianco....



Infornare in forno preriscaldato, ventilato e con il termostato impostato sui 180° per 12'/15'...



Sembra una preparazione un poco complicata ma non lo è !!
Buona giornata a tutti!!!

8 commenti:

elly ha detto...

Qui da noi quando si fa una prenotazione per una visita, arriva un sms attraverso il quale ricordano l'appuntamento che si deve confermare o disdire attraverso una risposta a quel messaggio. Può darsi che anche da voi si faccia in questa maniera. Per quanto riguarda il secondo problema è abbastanza imbarazzante, però lo farei presente alla caposala o chi per lei... prima o poi in reparto ci dovrà andare! Per quanto riguarda invece i tuoi muffin non puoi mettere sotto quella splendida immagine "il desiderio non è ciò che vedi..." Mammazan... lo è, eccome se lo è!!! Bacio e buona giornata

Patalice ha detto...

...mi soffermo sui tuoi muffin...
beh, quando leggo la parola NUTELLA a me la ricetta piace di certo

Elena ha detto...

Deliziosissimi i tuoi muffin!!!
Un affettuoso bacio!

Irene Prandi ha detto...

ciao Grazia... sempre ricette golose!!! Sei andata a vedere il mio blog nuovo? mi dici cosa ne pensi?
www.stuzzichevole.com
un abbraccio e spero di vederti presto

Maria Grazia Muffins ha detto...

E' triste avere la certezza di non avere lasciato in buone mani la propria madre anziana. Purtroppo, se un'infermiera ruba è anche propensa a dare poca assistenza perchè è di natura una persona disonesta. Spero che ru riesca almeno a sollevare un polverone perchè, se è vero che niente ti tornerà indietro, è anche vero che la caposala, o chi per lei, per evitare scandali e maldicenze sul suo reparto diventerà più vigile e cercherà di individuare il/i responsabile/i.
A proposito... il muffin sembra buonissimo!

Ilaria ha detto...

Ciao, passo per un salutino veloce e ti trovo in mezzo a due angusti problemi...
Però per i muffin ci sono solo certezze. Buonissimi.
Buon fine settimana.

Tiziana Pitichella ha detto...

Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante originale e ricco di consigli utili in cucina. Creare in cucina è un dono che dobbiamo sempre sfruttare al massimo e dalle tue ricette leggo che sei molto molto brava.Da oggi sono una tua follower. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia lettrice fissa e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

Stefania ha detto...

Ciao Mammazan,
Volevo invitarti al mio contest sulla nutella con questa splendida torta.
Se ti fa piacere, passa da me e se poi hai altre ricette da regalarmi, meglio ancora….
Buona serata.
Stefania