martedì 3 aprile 2012

Muffin al cioccolato con..sorriso ultra withe



L'arte del comando sta nel dire di no...




Perché è molto facile dire di si...


Tony Blair (1953)






Diciamo la verità...anche per noi genitori è la stessa cosa.....


Quando i figli cominciano a "rognare" perché vogliono assolutamente avere qualcosa...qualsiasi cosa e continuano a fare la lagna fin quando non hanno più fiato... sembra più facile dire di si.....


Ma se sanno, visti i precedenti dinieghi, fermi e risoluti, che tanto non ottengono nulla allora ...forse non cominciano neanche a fare  le solite litanie....


Quando sono piccoli vogliono giochi ..oggi c'è ben altro visti i tempi moderni ( vedi telefonini, giochi elettronici che costano un botto e via dicendo) ...crescendo poi le esigenze aumentano e allora se non si è stati fermi   fin da quando erano piccoli allora si è veramente nei guai...


Ma parliamo di dolci che è meglio.....


I muffin riescono sempre bene  ma, come le madeleines, bisogna seguire delle modalità d'esecuzioni precise altrimenti non vengono come dovrebbero..


Tempo di esecuzione: 20'
Costo: basso
Difficoltà:*


INGREDIENTI


120 gr di farina 00 
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
25 gr di cacao
2 uova
100 gr di burro
80 ml di latte
90 gr di zucchero
60 gr di cioccolato fondente Natural della Quetzal
Per guarnire Panna Spray Pan




Setacciare due volte la farina, il lievito, il cacao e un pizzico di sale...




Unire il cioccolato fondente tagliato a mano con un coltello in pezzi medio-piccoli...




In un tegame porre il latte e il burro a pezzetti e mescolare fin quando si è fuso....


Far intiepidire... 






Unire ora le uova sbattute leggermente e mescolare con cura...




Aggiungere  questo composto liquido alla farina & Co....





 E mescolare quel tanto che occorre per amalgamare il tutto....






Disporre in uno stampo per muffin i pirottini e suddividere il composto avendo cura di non riempirli per più dei 2/3....






Infornare ora in forno preriscaldato, ventilato a 170° per circa 20'/25' .....


Si possono mangiare cosi come sono  e vi assicuro che sono buoni ma se si vogliono servire come dessert tagliare la calotta superiore e farcire con panna SpayPan.


Servire immediatamente!

23 commenti:

Ilaria ha detto...

Anch'io dico spesso a Tommy che è troppo buono con sua figlia concedendole sempre tutto e dandogliela sempre vinta. Certe volte fa molto di più un no di tanti sì.
Io però direi sempre sì a questi muffin. Sono fantastici!! E li adorooooo.

renata ha detto...

ma dai il muffin che sorride non l'avevo mai visto e quanto mi piace!!!! troppo simpatico e goloso e mi farebbe piacere conoscerlo...Un bel tipo davvero!!!!!!!
Ottima ricetta la segno...adoro fare i muffin..mi mette allegria vederli allineati e pronti...fosse così facile con i figli!!!!
Ti abbraccio

\ Lui e Lei in cucina \ ha detto...

meravigliosi! con la panna sono un delitto di golosita' :D
ciao
Valeria

Chiara Giglio ha detto...

troppo carino il tuo muffin Grazia,sorridere è sempre l'arma migliore! un bacione... abbraccio

Ka' ha detto...

Ma sono troppo scenografici e anche deliziosiiii! brava! Bacioni!

emanuela ha detto...

Che spettacolo!!!!!!!!!!! Super golosiiiii!
Complimenti carissima..
Un abbraccio

sississima ha detto...

Molto, molto carino e totalmente invitanti, un abbraccio SILVAI

Yrma ha detto...

Sono d'ccordo!!!ricordo molto i (pochi) no dei miei ma sono stati molto educativi!!!!bellissimi e spimpatici i tuoi muffins!!!!!:-)))Un bacione

ricette leggere ha detto...

ma che simpatici! E chissà che buoni! :)

Simo ha detto...

...ma come hai ragione mia cara...con la figlia adolescente che mi ritrovo è una lotta giornaliera!
Mi consolo pensando al sorriso smile dei tuoi favolosi muffins!
Un abbraccio e buona Pasqua...io sono in partenza!

Licia ha detto...

Ma che muffins golosi, mi piacciono!!Poi sorridono...

tuassan ha detto...

Sempre molto invitanti le tue ricette,Assunta.

roberta ha detto...

questa citazione mi ricorda un episodio al supermercato dove nostra figlia ha iniziato a capricciare rumorosamente per qualcosa e io con molta calma continuavo a dire "no". Mio marito, un po' in imbarazzo per la gente che ci guardava come se fossimo degli insensibili, guarda nostra figlia e dice: "bambina ti sei persa? Non trovi più la mamma?" ... i muffin sono fantastici!

eli ha detto...

Che muffin golosi! Sai che guardando la foto in piccolo nell'elenco di lettura e leggendo il titolo mi sono detta "ma con cosa ha fatto i denti dei muffin, con i marshmallows? " ahahahahah Sono proprio cecata!

Claudia ha detto...

Un vero spettacolo.. vien voglia di mangiarne uno ora!baci e buona giornata :-D

Verde Mela ha detto...

Che meraviglia questi muffin!
Golosissimi!

ELel ha detto...

Bellissima questa idea di decorazione! Semplice, ma ad effetto!
PS: non parliamo di figli...la mia è piccola, ma sta mettendo i denti ed è rognosissima!!! :((

Morena ha detto...

Si, sembra davvero che sorrida questo muffin!!! E ci vuole la foto di un bel sorriso x sorridere a nostra volta!!!

Approfitto x invitarti alla mia nuova sfida mensile dedicata ai dolci:
http://morenaincucina.blogspot.it/2012/04/una-nuova-iniziativa-sfida-mensile-un.html

A presto!

Sognando Dolcezze ha detto...

Che spettacolo belli e buonii.
baci

Isabeau ha detto...

E' un sorriso a cui non si può non rispondere.

Io poi li adoro i muffin!!!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Grazia, a questi muffin non si può resistere! Ti auguro Buona Pasqua e ti abbraccio, a presto

aleste ha detto...

Stragolosi questi muffin!
Ciao e Buona Pasqua!

La cucina di Molly ha detto...

è da tempo che non passavo da te, mi sono persa tante belle ricette che recupero subito!Che delizia questi muffin,sono davvero belli e golosi!Ciao