martedì 1 novembre 2011

Muffin all'albicocca e il Censimento





Forse non sono stata attenta ma mi sembra che alla TV non siano apparsi molti spot relativi al Censimento....






Poche informazioni, esattamente come dieci anni fa.....

Nel 2001 i vari comuni fecero dei brevi corsi di formazione per coloro che si proponevano come distributori dei questionari.....







Nel teatro si vive sul serio.......



Quello che gli altri recitano male nella vita......

Eduardo De Filippo ( 1900-1984)




Poche informazioni, esattamente come dieci anni fa.....

Nel 2001 i vari comuni fecero dei brevi corsi di formazione per coloro che si proponevano come distributori dei questionari.....

Costoro avevano un certo numero di famiglie cui consegnare i moduli e dovevano inoltre aiutare chi non riusciva a districarsi tra le varie domande: la prima parte riguardava l'abitazione e la seconda il nucleo famigliare...

Ora c'è aria di risparmio e quindi i moduli vengono inviati per posta...ed ormai tutti dovrebbero averli ricevuti.....

Ma quello che lo spot televisivo non chiarisce è che la compilazione corretta dei moduli è una cosa dovuta e non lede la privacy ( alcune persone, all'epoca, non lo volevano compilare invocando la riservatezza dei dati...come se in un paese come il mio tutti non sapessero tutto di tutti)......

Che ci sono dei termini per la consegna....

Che presso i comuni si può prendere appuntamento per farsi aiutare nella compilazione.....

Che si possono compilare ed inviare on line.....

Che nessuno è stato incaricato dal Comune di appartenenza ad aiutare a domicilio la compilazione dei moduli ..... quindi occhio...specie per le persone anziane.....

Che le indicazioni allegate vano lette accuratamente.....sono chiare ed esaustive....

Che i moduli sono predisposti per una lettura ottica e quindi se si dovesse mettere una crocetta nel quadratino sbagliato basta annerirlo completamente..

Nel caso che questi moduli non fossero consegnati nelle tempistiche indicate dal comune insorgerebbero vari problemi: ho saputo che si può perdere la residenza , la cancellazione dall'ASl di pertinenza e forse altre cosette fastidiose...

Spero di non aver scritto cose inesatte...nel qual caso le mie amiche potranno, nei commenti eventuali, farmi avere rettifiche ed eventuali altri chiarimenti.....

E ora parlando di piacevolezze ecco l'ennesima ricetta dei muffin.....

Non posterò dei dolcetti per Halloween: per sapere qualcosa di più circa un rito che non ci appartiene andare a vedere qui, ma i muffin sono stati e lo saranno a lungo una piacevole sorpresa che la cucina d'oltre oceano ci propone oltre ad una marea di altre golosità....

Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI per 10 muffin

1 bicchiere di acqua fredda
75 gr di albicocche secche tritate
100 gr di burro
120 gr di zucchero di canna
1 uovo
275 gr di farina 00
7 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 biccchiere di latte


Porre le albicocche secche e tritate in acqua fredda, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco basso per 5'.....




Togliere dal fuoco e aggiungere il burro e lo zucchero di canna .....





Mescolando con cura fino a completo scioglimento....

Far intiepidire...




Unire il latte, l'uovo.....




Versare ora i liquido in una scodella in cui avremo posto la farina setacciata precedentemente con il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.....




Mescolare quel tanto che serve per ottenere un composto come appare qui sotto...




Disporre nei vani di uno stampo per muffin i pirottini di carta da forno e suddividere equamente il composto: non deve superare i 2/3 dei pirottini...




Infornate ora in forno statico preriscaldato e ventilato a 170° per 20'/25'.....




Ed ora eccoli qui ben cotti .... biondi...profumati.....




Non decoro i muffin con frosting di nessun genere....a parte qualche rara occasione...




Se ho della panna montate ne metto un ciuffetto.....

Ai miei i dolci o dolcetti piacciono senza tanti fronzoli o grassi aggiuntivi. ma ognuno è padrone di arricchirli come meglio crede..la fantasia non manca certo alle mie amiche!!!

19 commenti:

Ilaria ha detto...

Il censimento è tra la lista delle mie cose da fare, ma poi me lo scordo immancabilmente ogni giorno. Finisce sempre in fondo alla lista e poi chi se lo ricorda più alla sera?
Però, è vero, ci sono delle conseguenze fastidiose se non lo si compila. E quindi mi sa che me lo devo appuntare bello grosso da qualche parte: "Compilare il censimento!!!".
Meno male che ci sono i muffin a darci tanta tanta gioia. Sono troppo buoni!!

Pixia61 ha detto...

Il censimento già...io lho compilato ma non ancora consegnato...ci sono dei tempi?..il mio comune non dice nulla in proposito (io sono a Terracina LT )....comunque unica cosa che ho notato che in alcuni comuni ci sono domande in più del mio,ad esempio qui dal mio compagno (Carsoli AQ ) si chiede,tra le altre cose,se si ha una buona vista o no...strano vero?...vedro di fare una ricerca online e fare un post .
A proposito dei maffin io li adoro!! ...sopratutto quelli al cioccolato :) ...tu ne ha la ricetta? :)

Baciotti by Pixia!! :)

Housewives ha detto...

Il censimento ? anche io ho visto la pubblicità ed anche i manifesti affissi ma non so altro ...
un muffin per colazione lo potrei avere ? Adorabili albicocche in tutte le salse !!!

Patty ha detto...

Censimento gia' fatto grazie alla scrupolosita' di mio marito che mi sollevata dall'incombenza, ma sono d'accordo con te, non c' e' stata alcuna informativa televisiva, o almeno mi e' sfuggita. Cosa che sarebbe stata di grande aiuto per le persone anziane o per chi e' costretto a farselo da solo. Non so perché' , ma quando si tratta di affari prettamente italiani, mi rimane il sospetto che e la sensazione che verranno fatti nel nostro solito modo: pressapochisticamente.
Cosa che non e' per questi meravigliosi muffin. Senti, ma se al posto delle albicocche secche io mettessi una cucchiaiata di marmellata a meta' impasto? Come la vedi? Un bacione, Pat

mammadeglialieni ha detto...

già...con tutti i problemi che abbiamo in famiglia in questo periodo mi ci voleva proprio il censimento...

per fortuna che esistono i muffin...e tutti gli altri dolcetti...che ci aiutano a superare le piccole difficoltà!

Pixia61 ha detto...

AriCiao Mammazan !! :) ...grazie per la tua veloce risposta e sopratutto per la visita al mio blog ne sono felicissima!! ....ho appena postato un piccolo vademecum sul referendum :) ......riguardo ai muffin grazie per la dritta ,proverò a farli e poi ti farò sapere :)

Baciotti by Pixia!! :)

Mary ha detto...

belli i muffins , noi abbiamo quasi completato il questionario.

giovanni uno storico in cucina ha detto...

belli questi muffin, ed ottima l'idea delle albicocche secche (mica c'avevamo mai pensato..).
Il censimento sono riuscito a farlo.. ma è vero si parla di tante fesserie in tv e poco di cose serie..
un abbraccio

Mammazan ha detto...

@Patty
Ma certo che puoi mettere un cucchiaino di marmellata ma io la metterei in cima ai muffin ..tanto tenderà a scendere da sola verso il basso....magari così si ferma a mezza strada
Un bacione

Elvira Coot ha detto...

Che bontà!! Questi muffin sembrano davvero divini, avrei proprio voglia di cucinarli anche io: buona idea! Un abbraccio

Ombry ha detto...

E' sempre un piacere passare da te... e poi sei 1000 volte meglio della tv!
Mi appunto anche questa ricetta...
Baci!

La Gaia Celiaca ha detto...

mi piace molto l'idea delle albicocche secche...
e i tuoi muffins sembrano una vera squisitezza, così soffici!

come al solito, bravissima e golosissima!

carla ha detto...

che belli e buoni!

La cucina di Molly ha detto...

Che magnfici muffin! Bell'idea di usare le albicocche secche! Ciao

sississima ha detto...

Il censimento ancora non ho avuto il tempo neanche di guardarlo...per muffins: sublimi! Un abbraccio SILVIA

✿ Elena ✿ ha detto...

Io adoro i muffin! li mangerei sempre e ad ogni ora!
effettivamente per il censimento non "si sono fatti sentire" molto...io l'ho fatto comodamente on line: molto veloce e così ho evitato di dimenticarmi di consegnarlo!
baci baci

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao Grazia! il censimento lo abbiamo già fatto anche noi...alla fine tanto scalpore, ma le domande non erano poi così critiche!!
Buonissimi questi muffin! le albicocche secche ci piacciono tantissimo e così a pezzetti sono proprio invitanti!
baci baci

eli ha detto...

Ieri ho consegnato il censimento in comune...un calvario!
Sarebbe stato intelligente fare una postazione per chi lo deve compilare e una per chi deve solo consegnare!
Ovviamente no!

Sarebbe stato altresì intelligente far in modo che chi lo deve compilare non sia costretto a rivelare tutti i suoi dati in pubblico!
Ovviamente no!
Così tutti hanno saputo che la nonnina che mi precedeva... alla domanda: possiede un cellulare?
ha risposto: "Si, ma lo tengo sempre spento!"
:))))
Quando si ha a che fare con gli uffici pubblici l'intelligenza e il senso pratico...spariscono!

Dopo l'estenuante consegna...ti rubo un muffin per rinfrancarmi!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Questi muffins sono spettacolari!