Dolce al burro di arachidi e banane

La gente non ha torto quando si attiene alla regola che chi vuol curare gli altri deve essere egli stesso in buona salute.......



E diffida dai poteri curativi di un medico che non può curare se stesso......

Sherlock Holmes ( L'impiegato dell'agenzia di cambio)



Parlando di medici e precisamente di podologi questi specialisti di tutto il mondo si sono trovati d'accordo nello sconsigliare l'uso delle ciabattine ed infradito usate ad oltranza.........



Sembra però che queste raccomandazioni vengano disattese come mi è stato possibile osservare durante il mio soggiorno ad Ann Arbor.....

Infatti sembra, secondo questi specialisti, che l'uso massivo di questo tipo di calzature possa danneggiare il piede....



La mia amica ne era addirittura scandalizzata: " Sembra che escano tutti dalla doccia"......

E se non erano i "patin" come si dice in Piemonte, usati con qualunque abbigliamento quasi per l'80%, allora era possibile ammirare delle scarpe pesanti da trekking usate con calzini corti anche se l'abbigliamento poteva essere vagamente elegante.....



Rarissimamente ho visto delle scarpe con un po' di tacco o dei sandali che potessero essere vagamenti carini.....



Ragazze mie...anche quando siamo vestite semplici semplici siamo sempre molto più eleganti di quello che mi è stato possibile notare osservando il passeggio durante il mio soggiorno americano mentre velocemente, la mia amica ed io, mangiavano qualcosa fuori dal ristorante dove andavamo di solito.....



Ipercritica???

Non credo proprio.....




E dopo questa tiritera ecco una torta dalla doppia veste che ho preparato tempo fa.....

Ora fa freschetto, almeno qui al nord, quindi non abbiamo più scuse per non accendere il forno....

Tempo di preparazione:20'
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

110 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
120 GR DI FARINA INTEGRALE
8 GR DI LIEVITO PER DOLCI ( MEZZA BUSTINA)
3 UOVA
200 GR DI BANANE PESO NETTO
120 GR DI BURRO
80 GR DI BURRO DI ARACHIDI
90 GR DI MIELE


Ecco lo zucchero di canna.....



Mescolare per bene la farina integrale con il lievito....


Affettare le banane........


E schiacciarle con una forchetta...resistere alla tentazione di frullarle col mixer..si otterrebbe una crema che conferirebbe eccessiva umidità al dolce.....



Lavorare con le fruste elettriche il burro, lo zucchero di canna e il miele fin quando non si ottiene un composto soffice.....



A questo punto unire le uova una per volta......



Si dovrebbe ottenere un composto come appare qui sotto.....



Ora è la volta del burro di arachidi.....



Continuare ad usare sempre le fruste elettriche.....



Usando ora un cucchiaio aggiungere le banane schiacciate e per ultima la farina....non occorre mescolare troppo quel tanto che basta per amalgamare tutti gli ingredienti.....



Versare il composto suddividendolo, come ho fatto io, in uno stampo da plum cake e in uno circolare da 17 cm oppure tutto in uno grande da 22/24 cm....



Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 40°.....

Non dimenticare di saggiare la coltura del dolce con uno stuzzicadenti.....

Se volete applicare le perline d'argento basta pennellare i solchi del dolce con un filo di burro e così l'applicazione delle stesse sarà facilitata.....



Veloce da preparare....ottimo per la colazione e per i momenti di...meditazione!!!!