mercoledì 6 gennaio 2010

Sesta ed ultima ricetta di Soul Kitchen Papillon di Gaspacio Andaluso Alla Maniera di Shayns


Ed ecco qui la sesta ed ultima ricetta di Soul...


Venerdi il film sarà nelle sale cinematografiche...corriamo a vederlo!!!


Soul- ingredienti

4 fette di pane bianco

600gr di pomodori maturi

2 peperoni

1 cetriolo

3-4 spicchi d’aglio

150ml di olio d’oliva

Sale

Pepe macinato fresco

2-3 cucchiai da minestra di aceto di Sherry

2 uova sode

2 scalogni

Tagliate via la crosta dalle due fette di pane e sbriciolatele grossolanamente, imbevetele d’acqua e lasciate inumidire.

Nel frattempo pelate i pomodori. Privateli dei semi e tagliateli in piccoli pezzi uniformi. Fate lo stesso con i peperoni ed il cetriolo. Sbucciate l’aglio e tagliatelo grossolanamente. Conservate in due piccole ciotole una parte dei pomodori e dei peperoni. Vi serviranno più tardi come guarnizione.

Prendete il cetriolo, i pomodori e i peperoni restanti e passateli assieme all’aglio nel mixer. Aggiungete il pane e 125ml d’olio, mischiate ulteriormente e passate dunque al setaccio. Versatevi ora abbastanza acqua (o brodo) fino ad ottenere la consistenza desiderata. Aggiustate di sale e pepe e fate freddare per due ore in frigorifero.

Con il pane restante tagliate dei dadini e fateli abbrustolire nell’olio. Sminuzzate lo scalogno e le uova sode e conservate il pane abbrustolito, lo scalogno e le uova in tre ciotoline separate.

Servite la zuppa molto fredda. Come accompagnamento porterete in tavola le ciotoline con le verdure e il pane bruscato, così come quelle con le uova e lo scalogno. Ogni commensale ne aggiungerà a suo piacimento alla zuppa.



7 commenti:

Luca and Sabrina ha detto...

Ci saremo anche noi seduti in poltrona, siamo curiosissimi, c'è tanta aspettativa dietro a questo film, non vediamo l'ora di vederlo!
Un abbraccio da Sabrina&Luca

marifra79 ha detto...

Anche l'ultima ricetta non è niente male...adesso non resta che andare a vedere il film!
UN ABBRACCIO

Lady Cocca ha detto...

Realizzata anche questa....e domani verra' pubblicata...è stata proprio una bella esperienza!!!
ciaooooo

pinar ha detto...

finalmente potremo gustare il film!
ciao

stefi ha detto...

Sembra proprio una squisitezza!!!!!
da provare sicuramente!!!
E in ritardo BUON ANNO!!!!!!!

NUVOLETTA ha detto...

E' scoppiata la moda delle ricette dei film!

Caty ha detto...

...sarò disinformata o distratta ma non lo conoscevo così sono andata a cercare l'anteprima , e come dire , la cucina è sempre un atto d'amore verso chi amiamo ,e proviamo la ricetta!