mercoledì 6 marzo 2013

Raspberry crumbs bar


La vera misura di un uomo non si vede nei suoi momenti di comodità e convenienza...


Bensì tutte quelle volte in cui affronta le controversie e le sfide...
Martin Luther King (1929-1968)


Si è appena spenta, ma non sopita, l'eco della notizia che carne di cavallo era presente in alcuni prodotti confezionati e più precisamente nelle polpette presentate e vendute come carne di manzo....
Sicuramente noi non ce ne siamo dimenticati... 
Ma giusto ieri sera ho letto nella striscia rossa che scorre sullo schermo mentre andava in onda il TG2 che erano state rilevate tracce di coliformi nelle torte al cioccolato Ikea importate in Cina e analizzate dalle autorità  cinesi...
Prontamente ritirare in 23 paesi  tra i quali l'Italia...
Si può pensare ad una sorta di offensiva nei confronti dell'Occidente da parte delle autorità cinesi,  infatti sono stati bloccati altri 247 prodotti alimentari e cosmetici  importati perché ritenuti al di sotto degli standard qualitativi previsti....
Basta fare una piccola ricerca su internet per leggere in modo più approfondito, e per noi preoccupante.... 



Ma almeno quello che prepariamo noi in casa è al di sopra di ogni controllo....
Voglio proprio ben vedere!!!!

Voglio proprio Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI
230 gr di farina 00
200 gr di farina di mais
150 gr di zucchero semolato
170 ge di burro
350 gr di confettura lamponi VIS
3 cucchiai di noci 
3 cucchiai di zucchero in granella 
3 cucchiai di zucchero di canna

Versare nel bicchiere del mixer le due farine a azionare il robot per pochi secondi....


Aggiungere lo zucchero...


E il burro a pezzetti..
Azionare il robot per 15'' fin quando si ottiene una massa granulosa...
Metterne da parte circa 1/4 del totale...


Foderare un stampo rettangolare, cm 17 di lato, con carta da forno bagnata e strizzata facendola aderire per bene e versare il composto ottenuto pressandolo per bene e in modo uniforme..


Distribuire sulla superficie la confettura di lamponi o altra a piacere...


Mescolare lo zucchero di canna alla parte dell'impasto tenuto da parte ( 1/4 del totale) e lavorare per bene con le mani fino a quando il tutto è diventatato omogeneo..


Distribuire ora sulla confettura premendo con delicatezza per compattare bene il tutto e cospargere la superficie con  noci tritate e zucchero in granella...


Infornare in forno preriscaldato, ventilato e con il termostato impostato sui 170° per circa 25'/30'...


Fra raffreddare per bene e tagliare in quadrotti di dimensione regolare....
Non so se queste barrette si conservano...qui sono  finite quasi subito!!!!

13 commenti:

Ely ha detto...

Incredibile, vero? Ma ti rendi conto di quante cose ci mangiamo senza nemmeno saperlo, delle volte.. fidandoci di grandi marchi? Sono sconcertata.. se andassero avanti dei controlli credo che le uniche cose che potremmo mangiare sono davvero solo quelle fatte in casa!!! Io sono ferma sostenitrice del fatto che, se possibile, meglio preparare da se (non compro mai cose pronte in genere)... a
ma è scioccante. Queste barrette sono a dir poco divine, amica mia.. le mangerei tutte ora...!! <3 Come va? Io sono in un mixer..

Edith Pilaff ha detto...

Golosissime queste barrette,anche da me non penso durerebbero..
Purtroppo sta diventando impossibile potersi fidare dei ready meals,vista la varieta' dei prodotti sotto accusa.
Meglio starne alla larga...
Buona giornata, :)

SimoCuriosa ha detto...

bellissima la citazione... sono pienamente d'accordo...esesonodaccordo!! :)
e anche questa ricetta mi piace, mi tocca copiare anche questa!
le tue ricette mi piacciono molto, complimenti!
a presto

SimoCuriosa ha detto...

ma lo sai che io vado matta per quel dolcini di ikea incriminato? anzi stavo cercando pure la ricetta, però è davvero tanto che non lo mangio (emenomale)
comunque da ikea unmelaspettavodavvero! :(

SimoCuriosa ha detto...

non t'arrabbiare sono sempre io..ma la farina è quella per la polenta??

raffy ha detto...

davvero strepitosaaaaaaaaaaa!!! la mangerei proprio volentieri una fetta!!!

alessandra purificato ha detto...

Non pensiamoci troppo e cerchiamo di mangiare cose più genuine possibili e possibilmente autoprodotte.
A me la tua ricetta, anzi le tue ricette in generale, piacciono moltissimo. Sono un buon aiuto per tutti quelli che si vogliono tutelare da tutte quelle porcherie che ci propongono subdolamente. Davvero una bella ispirazione.
Grazie e a presto!
Alessandra

Mammazan ha detto...

@Simo curiosa
Ma perchè mai doveri arrabbiarmi??
Ci mancherebbe !
La farina di mais è quella usata per la polenta...ma anche il Fioretto va benissimo..le barrette risulteranno giusto un poco meno granulose.
Un abbraccio

Alchemian ha detto...

che meraviglia però! mi piacerebbe essere brava come te:)

nuova follower….ti seguo!
bel blog..
se ti va passa da noi www.alchemianblog.blogspot.com

Cristina D. ha detto...

fantastiche queste barrette ! sarebbero state perfette per il mio contest. Mi farebbe piacere se partecipassi

Julia ha detto...

ciao sono passata dal tuo blog...chebello ^_^ se vuoi passa da me :)) baci e auguri!!

Anonimo ha detto...

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