Dovremmo essere prima uomini e poi cittadini.....
Henry David Thoreau (1817-1862)
Le cose sono andate così.....
All'inizio delle settimana mi telefona Luca, il padre di Celeste , per chiedermi se potevo insegnare come fare un dolce per il compleanno della piccola.....
Alla fine dopo varie fasi interlocutorie l'ho convinto che il dolce, anzi i dolci, li avrei preparati io.....
E, visto che sia papà che mamma amano cose semplici e genuine, ho pensato a questo tipo di dolce alla frutta.....il primo....
Il secondo è in forno e il terzo lo preparerò tra poco......
E so già che Sabrina, la mamma di Celeste, verrà a sbirciare qui da me e scoprirà i miei altarini esattamente come ha fatto lo scorso Natale quando ha visto in anteprima il golfino che avevo preparato per la piccola....
Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI
500 GR DI MELE RENETTE , PESO NETTO
2 UOVA
50 GR DI ZUCCHERO
200 GR DI AMARETTI
50 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
10 GR DI LIEVITO PER DOLCI
Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele renette e trasferire nel boccale del mixer......
Il tempo maggiore per questo dolce è dedicato alla preparazione della frutta.....
Irrorare la frutta con il succo di un limone filtrato......
Frullare per qualche secondo fin quando la frutta di è ridotta a poltiglia e aggiungere zucchero e uova......
Intanto in una scodella sbriciolare a mano gli amaretti e mescolare con il cioccolato amaro ridotto in scagliette.....
Unire ora il lievito e mescolare con cura......
Unire ora il frullato di mele , zucchero e uova e, come sempre, mescolare con cura....
Ora alle amiche la scelta.....
Versare tutto il composto in una teglia unica imburrata ed infarinata ......
O in vari stampini di silicone.....
Uno diverso dall'altro.....
Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 40'......
Fra raffreddare perfettamente prima di sformare i dolcetti e quando questa operazione è stata eseguita..porre in frigo fino al momento dell'uso...
E poi visto che fa ancora caldo penso che sia la soluzione migliore....
EVVAI...e questo è il primo!!!
22 commenti:
Divno izgledaju, jako mi je dopadaju kolacici mila! Pozdrav iz Beograda :)))
Buoni e genuini questi dolci! Auguri alla piccola!!Ciao e buon we.
Mi sembra un ottima idea abituare i bambini a mangiare genuino anche nei dolci e soprattutto fin da piccoli..sei stata bravissima,complimenti!
che belli, chissà come le piacciono! tanti auguri alla festeggiata!
Che belli e buoni, rubooooo.
baci e buon fine settimana
Io sono il fortunato padre di Celeste, colui che domani sbranerà i suddetti dolcetti... Mamma Zan Numero 1..
ricordo ancora , carissima amica, il meraviglioso golfino che hai preparato per la piccola celeste che, se è la bambina di cui ci hai lasciato uno scritto tanto tempo fa, credo abbia meritato tutto il tuo bene.
Naturalmente per quanto mi riguarda non posso che copiare e fare tesoro dell'ennesima ricetta di dolce che solo tu sai postare con tanta precisione.
Intanto nell'attesa di leggere gli altri lavori in onore di questa piccola fortunata ti abbraccio e ti lancio un bacio dalla mia Puglia. *_^
Tantissimi auguri a Celeste. Sarà un bellissimo compleanno con tutti i dolci di Mammazan!!! Buon we Grazia, a presto e buon lavoro
Carla Emilia
Auguri a Celeste!
Sembra tutto facile di fare, quando apro la tua pagina. Tante buone idee.
Grazieeee.
Fatima
intanto auguri a Celeste anche se non la conosco , comunque è sempre una gioia la festa e noi possiamo dimostrare il nostro affetto anche attraverso la cucina . I primi dolcetti sono promettenti e di sicuro anche il resto delle preparazioni saranno buone .
Buonissimi!!
Ho tante mele, le abbiamo raccolte dai nostri alberi, ti copio subito la ricetta e mi metto subito ai fornelli!!
Ciao
Scusa!! Tantissimi auguri alla tua piccolina!!
Carissima ottima come sempre! Buona giornata e tanti auguri a Celeste.
Anche io avrei sbirciato nel tuo blog, oltre a pubblicare sempre cose buone sei molto brava.
Buoooni i dolci che hai preparato, li avrei graditi molto volentieri anche io
buon fine settimana
che simpatico l'orsetto (:
pensa a quando farai questi dolcetti per la tua Giulia? che emozione vero? nonna....un abbraccio
quindi oggi è il compleanno? auguoni alla piccolina e i dolcetti sembrano buoni
buona festa :)
mamma, che buoni! auguri alla piccolina!
Che carini! Fortunata Celeste che mangia i tuoi dolci! Buona domenica, Laura
Che dolci, mi piace la torta alle mele, ma queste sono veramente particolari, la piccola sarà felice! Le forme sono carinissime!
Evelin
Celeste e Luc ma che fortuna avete! io adoro i dolci con le mele. Brava mammazan! (come sempre poi...)
che brava che sei!!
tanti auguri alla piccola!
giovanni
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