Cake chocolate & bananas

Oggi non ho avuto il tempo di sentire né il telegiornale né le rassegne stampa per cui sono abbastanza serena ...

Non mi sono ancora amareggiata con the last news... sia a livello politico che di cronaca ma faccio ancora a tempo stasera con i telegiornali Rai 3, poi con regionale della Lombardia..


Sì della Lombardia, perché qui in paese invece di deliziarmi con le le belle cose che accadono in Piemonte e con i meravigliosi speaker che appaiono in video , so tutto quello che succede a Milano... per fortuna che ci vive mio figlio, così almeno so se piove, se alle 6 del mattino c'è traffico (tanto lui dorme e non gliene può importare di meno) e così via....


Ma conto di guastarmi l'umore più tardi con il consueto bollettino di guerra sia sul fronte politico che su quello relativo alla cronaca.....


Intanto desidero regalare alle mie amiche (virtualmente s'intende!!!) questo dolce che inizialmente aveva un aspetto veramente anonimo.......


Gli ingredienti, semplici per carità, hanno dato origine a questo dolce a cui ho conferito la forma classica del plum cake.... che io amo molto....


E' facile da trasportare, nel caso lo si voglia regalare, le fette sono relativamente piccole a seconda dell'appetito e poi infiocchettato a dovere fa la sua figura....


Perché, diciamo la verità, questo parallelepipedo scuro non aveva un aspetto troppo eclatante e allora mi sono guardata in giro in casa fino a quando mi si è accesa una lampadina...


Quando raccomandavo a chi me lo chiedeva di guardarsi intorno alla ricerca di qualche elemento decorativo non stavo dando aria ai denti.....


Infatti la rafia ed il fiocco di cui mi sono servita per abbellire il dolce erano due elementi che facevano parte della piccola composizione che valorizzava un vasetto di primule regalatomi da mia figlia.....


Lavata ovviamente la rafia che è poi risultata di plastica, infatti pensavo che se fosse stata di materiale organico magari poteva sciogliersi e allora ..... cicccia, asciugata velocemente .......



Fatte 2 o 3 prove di sistemazione intorno al dolce......


Tanto lui non si ribellava....


Sistemato il fiocco fissato in un punto con uno spillo......poi prontamente rimosso alla fine delle riprese...


Solo cinque minuti e il dolce era agghindato....


Non so se questa decorazione possa o meno piacere ma ...giuro... a me non è venuto in mente nulla di meglio!!!!

Ma ecco finalmente la ricetta... era ora, vero?????

Tempo di preparazione:circa 20'
Costo: medio
Difficoltà:**

INGREDIENTI

250 gr di farina autolievitante
8 gr di lievito per dolci
110 g di burro
200 gr di banana (peso netto)
95 gr di zucchero di canna
2 uova
30 gr di cacao amaro
90 gr di gocce di cioccolato fondente



Schiacciare le banane con una forchetta in modo da trasformarle un una purea.....

Unire il burro, le uova e lo zucchero....


Setacciare la farina con il lievito e aggiungere il cacao mescolando con cura....

Unire quindi la purea di mela con gli altri ingredienti alla farina e mescolare vigorosamente fino ad ottenere un composto omogeneo.... se necessario aggiungere del latte affinché la consistenza sia piuttosto morbida ...

Per ultime aggiungere le gocce di latte....

Imburrare uno stampo da plum cake, come nel mio caso o di altra forma e infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 50'....



Assolutamente da ASSAGGIARE!!!!!