mercoledì 25 gennaio 2012

Grok...oliamoci con L'insalata di sedano rapa alla senape


I moralisti sono persone che rinunciano ad ogni piacere...





Eccetto quello di immischiarsi nei piaceri altrui...


Bertand Russel ( 1872-1970)







Grok....


Mi viene in mente casa dice Wikipedia alla voce "Onomatopea"..


Infatti essa è una figura retorica che riproduce attraverso i suoni linguistici di una determinata lingua il rumore o il suono associato a un oggetto o un soggetto a cui si vuole fare riferimento....


E trovo che il nome dato a questo delizioso snack sia veramente azzeccato... la forma, il colore delicato , il sapore deciso lo rendono unico..... e adatto ad ogni palato...anche il più esigente.....


Ecco qui una ricettina veloce, da approntare in pochi minuti, dal sapore insolito, impreziosita da qualche cialdina di Grock sia nella salsa che come decorazione finale...


Tempo di preparazione: circa 15'
Costo: medio 
Difficoltà:*


INGREDIENTI


200 gr di sedano rapa, peso netto
1 cucchiaino di senape dolce
1 cucchiaio di succo di limone 
5 cucchiai di panna 
sale e pepe q.b. 
1 confezione di Grok gusto classico


Sbucciare pazientemente il sedano rapa, passarlo sotto l'acqua corrente e affettarlo sottilmente, più sottile che si può....


Usare eventualmente la mandolina o se si preferisce ridurlo a julienne...






In una ciotolina   mescolare il succo di un limone filtrato con un cucchiaino si senape molto dolce....






Aggiungere un pizzico di sale e poco pepe macinato a momento...




E la panna fresca..io ho usato la Spray Pan...


Mescolare bene...






Versare la salsa nella scodellina che contiene il sedano rapa, mescolare anche qui per bene affinché tutta la salsa lo avvolga completamente e aggiungere per ultima mezza confezione di cialdine sbriciolate grossolanamente....




Questa ultima fase è da effettuare pochi minuti prima di andare in tavola......



Mescolare ancora e decorare la sommità dell'insalata con altre cialdine di Grok....


E portare in tavola!!!



17 commenti:

Nicoleta - Agenda di Nico ha detto...

Mamma mia che ricettina sfiziosa! Devo fare anch'io questa insalata..e poi il Grok è buonissimo!
Il sedano rapa lo faccio un po' diverso...grattugiato con maionese , cetrioli sott'aceto e cipolla.
ciao ..buona giornata!

raffy ha detto...

mmm....da provare assolutamente!!!

Sognando Dolcezze ha detto...

Mi piace! la voglio provare..
baci

annaferna ha detto...

ciao cara
..........sei riuscita a concentrare in un post tutti gli ingredienti introvabili qui da me!!! ci vuole fiuto! ^____________________^
baci baci baci

arabafelice ha detto...

Ma sai che il sedano rapa lo adoro e non lo trovo mai, nemmeno a Roma! :-(

renata ha detto...

Che meraviglia...molto invitante e già mi pizzica il palato mia cara!!!!! Bella la frase....i moralisti sono quelli più antipatici!!!!Una pernacchia a loro e un bacio a te!!!!!
Buona giornata!

Giovanna ha detto...

che fameeeee un assaggino lo farei

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

Ciao Mammazan!!
Sai che il sedano rapa non l'ho mai assaggiato?? Mi sa che mi sono persa qualcosa di veramente buono!!
Un abbraccio

delizia divina ha detto...

ottima ricetta...da provare!!!

Silvia ha detto...

particolare insalata.. anche se il sedano rapa non so nemmeno com'è fatto xD

Anna Righeblu ha detto...

Molto invitante, brava! Mi segno la tua sfiziosa ricettina
Baci

Donaflor ha detto...

Ciao cara, passa da me, ho un piccolo regalino per te! Abbracci

madamabavareisa ha detto...

uhm..... mi stavo giusto chiedendo durante l'ultima "spesa" come fare un sedano rapa... e poi non l'ho preso...
ora che so che con la senape sta bene... torno là! ^^

(spero di riuscire a commentare con l'altro account perchè saranno almeno due settimane che non riesco più come wordpress...)

lidia ha detto...

Ti ho scelta per questo premio:
http://cucinaefimo77.blogspot.com/2012/01/un-regalo-prezioso.html
Bacioni

Giovanna ha detto...

Ecco una meravigliosa idea per il sedano rapa, mi capita sempre di fermarmi davanti a lui al reparto verdure e ogni volta desisto dal comprarlo perchè non sò che farne...vedrai la prossima vota che mi capita sotto mano ;)

La cucina di Molly ha detto...

Che bella insalata dall'aspetto invitante, da provare!Ciao

Artù ha detto...

Mi manca all appello il sedano rapa, lo devo provare al più presto!