sabato 22 ottobre 2011

Plum cake al miele e caffè



La bellezza è un bene fragile...

Publio Ovidio Nasone ( 20 marzo 43 A.C.- 17 D.C.)




Non sono sparita...

Non sono stata lì a pettinare le bambole.....

Non sono fuggita con il giardiniere spagnolo ( non mi ricordo dove l'ho letto, ma mi sembra molto romantico ed intrigrante se non fosse per a mia età...ma non si sa mai!!!)....




Cosa mai è successo??

La connessione è andata in roming e cioè da mercoledì scorso la TRE non connetteva più ed è apparsa la connessione con Tim che non è il mio gestore.....

Non so quanto io sia rimasta connessa ma me ne accorgerò dalla bolletta.....

Anche il rivenditore di prodotti della Tre mi diceva che si era evidenziato un problema ma stavano ( chi poi??) cercando di risolvere il problema....

Ho chiesto a mia figlia di portarmi la sua chiavetta per cercare almeno di scaricare la posta.... ma giuro...non so cosa ha fatto e tutto è tornato normale... mi sono scritta tutti i passaggi che ha fatto per far ritornare Tre come al solito e connettermi con tranquillità...

Quando ho scaricato la posta mi sono arrivate circa 350 mail e altrettante sono finite nello spam.....

Non crediate care amiche che fossero tutti commenti ( mi arrivano via e mail) comunque devo andare a controllare che fra questa marea ci siano delle mail a cui rispondere....

A proposito di nuovi gestori.....giusto ieri ho appurato dopo varie peripezie telefoniche che avrò la linea fra un mese ...uno è già trascorso da quanto ho stipulato il contratto on line con Infostrada....

Candidamente la ragazza del call center mi ha detto che di solito ci vogliono appunto due mesi per attivare il tutto...
E le chiesto come mai questo non viene detto chiaramente quando si stipula un contratto....tanto per potersi organizzare....

BASTA lamentarmi ora è il momento della ricetta....altrimenti che ci sto a fare qui????

Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

260 gr di farina 00
9 gr di bicarbonato
12 gr di lievito per dolci
90 gr di zucchero semolato
100 gr di zucchero di canna
200 gr di miele
250 gr di caffè ristretto
90 gr di olio finissimo Frantoio Valle Argentata
2 uova grandi
La buccia grattugiata di un'arancia oppure una fialetta di aroma sempre all'arancia

Il passo passo è breve anche perché il dolce è semplice e richiede pochi passaggi.....


Sbattere con le fruste elettriche le uova con i due zuccheri e la buccia grattugiata dell'arancia, in mancanza usare una fialetta di aroma all'arancia.....




Unire ora, sempre usando le fruste elettriche, in mancanza vanno bene anche quelle manuali, il miele, il caffè ristretto e freddo e l'olio finissimo...io uso quello del Frantoio Valle Argentata....




Sempre mescolando e a cucchiaiate unire la farina precedentemente setacciata con il lievito e il bicarbonato...




Ottenuto un composto omogeneo versarlo in uno stampo da pum cake in silicone o metallo ....in questo caso va pennellato di burro ed infarinato....




Infornare in forno preriscaldato e ventilato ala temperatura di 180° per circa 40'....

Il dolce tende a gonfiare per bene ma poi si accascia un po' per questo motivo ho unito i confettini colorati a mo' di decorazione...

La ricetta è tratta con qualche modifica da "1000 torte e dolci"

Scusandomi per la tiritera iniziale auguro a tutte le amiche una buona domenica!!!!

15 commenti:

annaferna ha detto...

ciao amica
ma che tiritera , ho letto volentieri e sempre più ho paura a cambiar gestore!!
perchè vorrei farlo visto che con fastweb la bolletta è salatina se paragonata a tutte le offerte in giro.
ma proprio la paura di restare di nuovo senza telefono e web mi trattiene.
novità?
spero da te tutto bene qui dame invece si:il pargolo ha preso il volo :( e un po' mi rattrista (sai l'egoismo materno) e un po' mi rallegro per lui ....c'est la vie (si scrive così? boh?)
bacioni carissima e buonissima domenica

giulia ha detto...

Purtroppo di questi problemi si verificano sempre....

Bellissimo e sicuramente buonissimo questo cake, mi piacciono molto i confettini colorati

Ciao:))

Ilaria ha detto...

Proprio ieri sera ho avuto una lunga conversazione con un'operatrice di un gestore telefonico. Alla richiesta di poter leggere il contratto prima di sottoscriverlo mi ha risposto che l'avrei potuto leggere dopo. E dopo la decima volta che le dicevo che non avrei sottoscritto nulla solo per come me lo raccontava lei senza ottenere alcuna attenzione, ho dovuto alzare un po' la voce. Mi è dispiaciuto tanto perché era comunque molto gentile e stava facendo solo il suo lavoro, ma visto che sei te che mi chiami devi anche ascoltare le mie risposte.
Meno male che possiamo riprenderci dalle vicissitudini quotidiane cucinando e mangiandoci queste delizie.
Buona domenica.

Lauradv ha detto...

Uh! Non apriamo il discorso dei gestori che ci sto praticamente in mezzo proprio in questi giorni! E invece mi godo un bel pezzo di questo favoloso dolce :)

Housewives ha detto...

Ultimamente mi piace molto il caffè nei dolci e stranamente da qualche giorno ho anche cominciato a berlo amaro , cosa che prima non avrei mai sognato di fare . Sembra ottimo il tuo plumcake , in verità tutte le tue ricette lo sono e veramente ne ho una lista da fare che è spaventosa ! Buonissimo fine settimana

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao Grazia, per come ti stanno andando le cose con la connessione..un plum cake dolce e intenso è proprio quello che ti ci vuole per tirarti su di morale.
Ma non disperare, si dice che prima o poi tutto si sistemi.
I dolci al caffè ci piacciono molto, proprio per il gusto aromatico di questo ingrediente. Originale l'abbinamento con il miele.
Bacioni

maria luisa ♥ ha detto...

Quanto sono fastidiosi questi problema di linea, anch'io quando ho cambiato gestore è stato un macello, però poi per fortuna si è regolarizzato tutto, (anche un pochino la bolletta!!)
Adoro i dolci al caffè, questo plum cake è adattissimo a qualunque momento della giornata, complimenti e buona domenica anche a te!

Mammazan ha detto...

@Housewives Sono venuta a curiosare nel tuo blog ma, ti giuro, non sono riuscita a trovare dove cliccare per lasciare un commento!!!!

raffy ha detto...

è meraviglioso Grazia, complimenti davvero! chissà che buon sapore!

matematicaecucina ha detto...

Quando si cambia operatore ci sono questi guai e pare siano inevitabili! Buono il tuo cake ne mangerei una fetta a colazione, buona domenica, Laura

Nick e Dana ha detto...

Con le linee telefoniche e nuovi gestori i problemi sono sempre tantissimi, auguri!!! Comunque il tuo dolce è veramente squisito, Bravissima come sempre e buona domenica I cuochi di Lucullo

Federica ha detto...

favoloso questo cake!!!bravissima!baci!

aleste ha detto...

Credo che proverò presto anche questo dolce come ho fatto con i muffin!
Vieni a trovarmi,nel mio post si parla di te!
Un abbraccio e buona settimana.

Mari e Fiorella ha detto...

MIELE E CAFFE' PER ME SONO IL CIBO DEGLI DEI,DUNQUE PRENDO NOTA.....P.S.IO HO TELETU,MA DI QUESTE COSUCCE SI OCCUPA IL MARITO.....ALMENO QUELLO!!!!!!BUONA SETTIMANA RAGAZZA!!!!!!!

La cucina di Molly ha detto...

Deve essere troppo buono...l'idea del caffè mi piace molto! Ciao