venerdì 8 agosto 2014

I salatini per il compleanno di Alessandro


Uno squilibrio tra il ricco e il povero..


E' il più vecchio e mortale  alimento per tutte le repubbliche..
Plutarco ( 46-125)



Non ho ancora capito perchè non ho pubblicato prima questa ricetta...me la sono dimenticata nel quaderno di miei appunti...
Furbissima come l'ha definita Lei e come quasi tutte le sue ricette...
Facili tutte e veramente  alla portata di tutte le donne che hanno poco tempo e nel contempo vogliono preparare qualcosa di buono e spesso d'effetto....
Ogni tanto mi sento una frana....
Spesso  mi riduco all'ultimo momento e riesco a bamblinare facendo o non facendo cose che hanno priorità rispetto ad altre...
Regolarmente me ne pento e mi propongo di essere più attiva o perlomeno di riuscire a fare una scaletta con le varie urgenze...



E soprattutto rispettarla!!!
Devo però aggiungere a questo pistolotto che in occasione del 1° compleanno del mio adorato nipotino (marzo 1014) mi sono data una mossa e mi sono organizzata parecchio per tempo ..infatti anche preparato anche queste due torte....
All'ultimo momento ho deciso di preparare anche questi salatini
In particolare avevo destinato quelli  alla paprika ai più grandi...



Inaspettatamente la mia piccolina (a marzo aveva 2 anni e mezzo) li ha addentati senza esitazione....
La paprika non sarà stata troppo piccante o lei è una temeraria???

Tempo di preparazione: con il mixer 5' più 30' per l'allestimento dei salatini
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

200 gr di farina 00
1 puntina di lievito per dolci non vanigliato
45 gr di burro
40 ge di parmigiano
1 pizzico di sale
250 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
semi si sesamo, papavero
Paprika dolce o piccante

Versare nel boccale del mixer la farina, il burro a pezzetti anche freddo di frigo e il parmigiano....
Azionare il robot per qualche secondo...



Unire ora il formaggio spalmabile e mixare ancora...


Fin quando si ottiene una massa come appare qui sotto....
Estrarla dal robot, lavorarla un istante quel tanto che occorre per formare una palla, avvolgerla con pellicola trasparente e porla in frigo per circa 30'...



Stenderla quindi con il matterello, spessore circa 1/2 cm,  sbizzarrendosi  con le formine per biscotti e anche con la rotella dentata..
Disporle man mano sulla teglia grande in dotazione del forno ricoperta da carta da forno ..
Ne occorreranno almeno 3....
Qui sotto ne ho cosparso una parte con i semi di sesamo...



Semi di papavero....


E paprika...



Infornare una teglia per volta in forno preriscaldato, ventilato con il termostato impostato sui 170° per 5'/7'...
Controllare a vista senza distrazioni varie!!!
Ed ora devo pensare a preparare qualcosa di buono e di furbo anche per il compleanno della mia piccolina che compirà 3 meravigliosi anni a fine agosto...ma sono sicura che anche il fratellino gradirà tutto..oltre ai parenti...
Buona giornata a tutti!!!

9 commenti:

mammadeglialieni ha detto...

Davvero una bella idea! Fatti da noi hanno tutto un altro effetto! Me la segno!
Buona giornata e un abbraccio!
PS. Ma come fai a postare tutti i giorni? Ti ammiro.

Ely ha detto...

Ahah la tua piccola è magnifica credimi ahah! A prova di paprika, forse perchè già lei è tutto pepe ;)) Auguroni al piccino e questi salatini devono essere deliziosi.. irresistibili! TVTTB un abbraccione!

la cucina della Pallina ha detto...

furbissimi e bellissimi questi salatini! ho già usato il formaggio spalmabile in alcuni biscottini e rende davvero bene :-)

Mammazan ha detto...

@Mamma degli alieni...
Postare tutti i giorni?..a volte capita...lo faccio la mattina quando ho la pressione bassa e non mi riesce di fare altro!!

Mammazan ha detto...

@Ely
La piccolina è una buona forchettina...e per fortuna non solo mangia di tutto o quasi ma sa mangiare perfettamente da sola con pochi incidenti!!
Baci

Mammazan ha detto...

@Pallina
IO di solito uso il formaggio spalmabile con la ricotta per fare le cheese cake...a
Anche per me è stata una bella sorpresa vedere come sono riusciti bene e quanto sono piaciuti!

Araba Felice ha detto...

Grazie per averli provati ^_^ visto che buoni??? Un abbraccio.

Mammazan ha detto...

@ Araba felice
Grazie per essere passata,.... ti chiedo scusa per non averti avvisata che pubblicavo una tua ricetta... contavo di farlo subito ma poi me ne sono dimenticata ma, come hai potuto constatare e come correttezza vuole, la "maternità" della ricetta è stata rispettata!!
Un abbraccio grande!!!

carmencook ha detto...

Bellissimi e buonissimi i tuoi salatini!!!
Voglio provarli anch'io!!!
Un bacio grande e e buon Ferragolsto
Carmen