mercoledì 8 febbraio 2017

TORTA BIANCA AL LATTE DI COCCO



Si versano più lacrime per le preghiere esaudite...



Che per quelle accolte...
Truman Capote ( 1924-1984)


Un nutrito gruppo di docenti ha rilevato che buona parte degli studenti sono grandemente impreparati..
Povertà di linguaggio..
Errori grammaticali..
Uso errato dei tempi verbali....
E la lista è lunga..
Ricordo che quando mia figlia, finite le medie, doveva accedere al liceo classico, il professore di italiano fece fare a lei e ad un altro allievo un corso di analisi logica e grammaticale, poi fatta  a casa ed in modo intensivo, solo perché doveva proseguire gli studi al liceo  classico appunto... 
Un altro professore della stessa scuola ci aveva rinunciato perché non aveva trovato un modo "divertente" per insegnare queste cose basilari...
Nello studio delle lingue straniere è basilare conoscere l'analisi logica e grammaticale anche se non si deve frequenta il liceo!!
Sono passati tanti anni da allora ma evidentemente le cose sono peggiorate...
In parte colpa della scuola ed in parte colpa della famiglia che oltre ad educare i figli non trova necessario correggerli quando parlano in modo improprio...
Senza contare l'uso terribile di alcune abbreviazioni :
Ke in luogo di che tanto per citane una...
Passo ora alla ricetta perché l'argomento dovrebbe essere trattato più a lungo.. 

Tempo di preparazione: circa 15'
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

220 GR DI FARINA 00
60 GR DI COCCO DISIDRATATO
1 PIZZICO DI SALE
150 GR DI ZUCCHERO
100 GR DI OLIO SEMI
2 ALBUMI
8 GR DI LIEVITO PER DOLCI
200 GR DI LATTE DI COCCO
1 FIALETTA DI ESTRATTO DI MANDORLE
GOCCE DI CIOCCOLATO ( FACOLTATIVE)

Setacciara la farina con il lievito e il pizzico di sale..
Mescolarla con il cocco disidratato..




Aggiungere lo zucchero..



Sempre mescolando unire l'olio di semi e la fialetta all'aroma di mandorle...




Il latte di cocco...




E gli albumi non montati..



Per ultime unire le gocce di cioccolato..
Mescolare con cura e versare in uno stampo con foro centrale ed infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato sui 190° per circa 40'
Fare sempre la prova dello stuzzicadenti che deve uscire asciutto...
Buona giornata a tutti!!

3 commenti:

marycosmesi ha detto...

Squisita mamma mia che buona deve essere! Ci proverò!

Eleonora Gambon ha detto...

Cocco e gocce di cioccolato, ci può essere un binomio più goloso?

Per l'argomento in questione, non posso che essere d'accordo con te, scuola e famiglia dovrebbero fare uno sforzo in più, ma spesso non importa a nessuno dei due!

Clara ha detto...

Deve essere buonissima, già mi sembra di gustarla!!! E sarà anche tanto soffice, vero? Domani si comprai latte di cocco e si fa!