lunedì 18 luglio 2016

JAPANESE COTTON CHEESE CAKE...BIGGER


Il francese è la lingua che muta il proibito....


In romanticismo..
Stephen King ( 1947)


Sorridiamo, anche se solo per un istante, leggendo l'aforisma di King.
L'orrore di quanto avvenuto a Nizza rimarrà a lungo nelle nostre menti e nei nostri occhi...
La vita umana per alcune persone non ha valore alcuno....
E anche per quanto successo in Turchia pochi giorni fa con il tributo di morti non ci sono parole...
Il mondo non è fatto per la pace..credo che ormai ne convengano tutti.
E, tanto per concludere in bellezza, si fa per dire, mi ha impressionata la stupidità e la cattiveria di chi ha malmenato un disabile in Sardegna e poi ha pubblicato su FB l'oggetto della sua bravata..
Ora desidero solo parlare di dolci ..
E per dolce questo in particolare che ho già preparato in passato..
Solo tre ingredienti delicati e golosi...
Ho solo aumentato un poco le dosi per renderlo più grande.. 


Tempo di preparazione: circa 15'
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 18 CM DI 
DIAMETRO

160 GR DI CIOCCOLATO BIANCO
160 GR DI FORMAGGIO SPALMABILE TIPO PHILADELPHIA
4 UOVA
VANILLINA ( FACOLTATIVO)

Fodere in un capace pentolino a bagno maria il cioccolato bianco spezzettato..


Aggiungere il formaggio spalmabile e mescolare con cura...
Far raffreddare...



Separare i tuorli dai bianchi....


Montare questi ultimi a neve fermissima  con un pizzico di sale e aggiungere, sempre azionando le fruste elettriche un tuorlo per volta...


Versare la massa ottenuta nel pentolino e montare ancora fin quando si ottiene un composto omogeneo...


Foderare fondo e pareti dello stampo con carta forno e versare il composto ..


Ora porre lo stampo in una teglia in cui è stata versata dell'acqua bollente..



Infornare in forno preriscaldato,ventilato con il termostato impostato sui 170° per circa 30'...
Se la parte superiore dovesse brunire troppo porre sullo stampo un foglio di carta d'alluminio..
Far raffreddare nello stampo...
Conservare in frigo fino al momento dell'utilizzo..



Eccolo qui dolce e cremoso..


Una vera bontà!!
Buone vacanze amiche che siete al mare o in viaggio!!
A tutte le altre buon lavoro!!!

6 commenti:

andreea manoliu ha detto...

Deve essere una delizia, con pochi ingredienti si ottiene tanto !

Ely ha detto...

Ahh tesoro.. se il mondo fosse dolce e soffice come i tuoi dolci.. allora saremmo tutti più felici. Sì, il fatto è che se da una parte si finisce per fare sempre più 'pubblicità all'odio', dall'altro ci scandalizziamo sempre meno.. 'ce lo aspettiamo'.. cosa TERRIBILE da dire. Che la violenza non divenga MAI un'abitudine, per carità... e che cessi, anche se mi rendo conto di sperare forse inutilmente.. Ti voglio bene, come sempre sei unica! Un abbraccio e complimenti!!

mammadeglialieni ha detto...

Lasciamo stare quello che sta succedendo nel mondo, infinita tristezza,rabbia,angoscia mi attanagliano la mente e il cuore.

Ma questo dolce? Ma non lo conoscevo!!!! Devo provarlo, anche se devo accendere il forno!!!
Buona settimana, Barbara

Italians Do Eat Better ha detto...

Mi attira moltissimo, è assolutamente da provare! Buona giornata

Mammazan ha detto...

Grazie ragazze per essere passate da me!!
Vi adoro!!

Roberta ha detto...

potrei sostituire il philadelphia con qualcosa di vegeteale che non abbia latte...o no?