mercoledì 18 gennaio 2017

TORTA DI AVOCADO SENZA BURRO E SENZA LATTE


Ogni oggetto amato...


E' il centro di un paradiso...
Novalis ( 1772-1801)


Vorrei scrivere qualche amenità, qualche cosa di divertente...
Ma proprio non me la sento..
Poteri dire che la mai casa è pervasa da un profumino delizioso..
Ma se si prepara un dolce è ovvio che lo sia...
Con il centro Italia azzannato alla gola, ormai da mesi, da terremoti ..le ultime scosse, forti, sono di qualche ora fa...
Con la neve che cade copiosa e non la smette più e  che blocca la gente nelle case...
Con la corrente che manca..
Con le strade invase dalla neve e con il pericolo di slavine..
Con gli anziani e i disabili bloccati al freddo senza poter essere raggiunti in tempo accettabili dai soccorsi...
Con gli animali senza cibo che partoriscono nel fango e ora nella neve...
Come si fa a non essere angosciati anche se ci troviamo nelle nostre case calde... mentre  ci facciamo delle paranoie per delle cose di nessun valore?



Ecco qui sotto la ricetta tratta con parecchie modiche da Gusto Blog 
Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

1 AVOCADO DI MEDIE DIMENSIONI CIRCA 150 GR 
100 GR DI FARINA 00
50 GR DI FARINA DI MAIS "FUMETTO"
1 PIZZICO DI SALE
1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI VANIGLIATO
50 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
30 GR DI CACAO AMARO
130 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
125 GR DI YOGURT O LATTE DI SOIA
1 UOVO ( FACOLTATIVO)

Setacciare le due farine con il lievito e il pizzico di sale..


Aggiungere il cacao e lo zucchero di canna...


Le gocce di cioccolato..


Pelare l'avocado...


Schiacciarlo con una forchetta..


 Unire l'uovo ( facoltativo se si vuole un dolce vegan)..


Lavorare l'avocado schiacciato con il latte di soia o normale...


Unire quindi la parte liquida agli ingredienti secchi..
Versare la massa ottenuta in uno stampo ben imburrato ed infarinato di 20 cm di diametro..


Infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato sui 180° per circa 25'...


La prova dello stuzzicadenti  fatta al centro del dolce è basilare!!!
Ed ora se ne può mangiare quanto se ne vuole!!

5 commenti:

Cecilia Testa ha detto...

Hai ragione, sbagliamo infatti a lamentarci per delle inezie...Comunque complimenti per la ricetta e l'augurio di una serata più serena possibile.

Eleonora Gambon ha detto...

L'avocado è la mia grande scoperta negli ultimi anni, lo adoro nelle insalate e nei toast! Solo lo trovo un po' senza sapore...nei dolci ancora devo provarlo!

Serena ha detto...

Hai ragione, non ci sono parole, hai fatto bene a rivolgere un pensiero a quella povera gente... speriamo la situazione si sblocchi presto.
Curioso l'uso dell'avocado in un dessert, l'ho sempre visto come ingrediente per smoothies salati e guacamole...

Enza ha detto...

È proprio vero..sapessi quanto mi rattrista quello che sta succedendo
In questi giorni..prego tanto petchè
Tutto finisca!
Mai provato una delizia del genere..
Complimenti

Enza ha detto...

È proprio vero..sapessi quanto mi rattrista quello che sta succedendo
In questi giorni..prego tanto petchè
Tutto finisca!
Mai provato una delizia del genere..
Complimenti