Una sigaretta è il prototipo perfetto di un perfetto piacere........
E' squisita e lascia insoddisfatti...........
Che cosa si può volere di più?????
Oscar Wilde (1854-1900) scrittore, drammaturgo e poeta
Ho la fortuna, se così si può dire, di fumare solo quando voglio rilassarmi.......
Smetto di fare quello che sto facendo e vado sul balcone..... giusto per non impuzzonire la casa.....
L'unica cosa che riesco a fare mentre fumo è raccogliere il bucato.....neanche a stenderlo altrimenti la sigaretta non me la godo più......
Per fortuna, ripeto, non riesco a fare altro ..........
Ma ci sono delle persone che riescono a fare tutto con la sigaretta in mano: cucinare, stirare, telefonare, non riescono a smettere di fumare in gravidanza o durante l'allattamento........
Lo so ...dovrei smettere anche perché ho un po' di catarro, un pò di tossetta..... ma è l'unico vizietto che ho....
Ci penserò ........
Ora passiamo alla ricetta che desidero proporre alle mie amiche.......
Non ha un grande aspetto ma varrebbe la pena di provare a preparare questo dolce non solo perché è facile ma perché, dando un'occhiata agli ingredienti, pochi, il gusto ed il profumo sono veramente invitanti.....
Tempo di preparazione: circa 40'
Costo: medio
Difficoltà:**
INGREDIENTI
150 gr di mandorle senza la buccia
400 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
3 uova
3 cucchiai di zucchero semolato
Ecco qui sotto le mandorle pelate acquistate pronte oppure, se hanno la buccia, devono essere immerse in acqua calda per pochi minuti e asciugate con cura....
Setacciare per due volte la farina ed il lievito e versare il tutto nel mixer.....
Aggiungere il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo e le 2 uova .....
Unire ed amalgamare perfettamente con le mandorle precedentemente frullate grossolanamente.....
Estrarre il composto, lavorare brevemente e dare all'impasto la forma di un panetto lungo 32 cm e alto 4.5 cm.....
Ora preparare il caramello sciogliendo 3 cucchiaiate di zucchero semolato con 2 o 3 cucchiai di acqua
Questo è il colore che il caramello deve avere......
Quando il caramello si è intiepidito aggiungere il terzo uovo sbattuto.....
E mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo con cui si spennellerà più volte il panetto......
Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato a 190° per circa 25'.......
Ecco qui sotto i particolari del dolce come si presenta ben cotto e dorato......
Volendo si possono anche preparare due panetti con la stessa altezza ......
Quando il dolce sarà tiepido, in modo da poterlo maneggiare......
Tagliarlo, con un coltello ben affilato, a fette regolari di circa due cm e rimetterlo nel forno caldo e spento.......
E lasciarvelo fin quando il forno sarò completamente freddo......
Francamente, come spesso mi accade, non so dire se il dolce si conserva a lungo......
Volendo si può provare a congelarne una parte in modo da non farlo fuori tutto in una volta.....
E vedere, una volta scongelato che figura ......fa!!!!
Se provate a prepararlo...fatemi sapere!!!!
