BAMBINI ...PIOVONO POLPETTE!!!

Sforzandoci possiamo imparare a sopportare le avversità....

Soprattutto quelle di un altro...
Mark Twain ( 1835-1910)

Polpette che passione!!

Se preparate in casa, magari non utilizzando avanzi vari ma con ingredienti freschi, possono rappresentare un'utile alternativa comodo a veloce per allestire un secondo saporito...
Le quantità sono a piacere, considerando il fatto che, una volta cotte si possono congelare e,  non essendo fritte, si conservano meglio in freezer opportunamente porzionate..
Possono essere usate per farcire un panino, anche volendo da portare a scuola, possono essere accompagnate da un'insalata o da verdure varie...
I miei nipotini ne vanno matti..
Noi siamo particolarmente fortunati perché amano, salvo rare eccezioni,  tutte le verdure..
Solo ieri sbucciavo le fave con il mio piccolino che poi le ha mangiate con la pasta!!!

Tempo di preparazione: 10'
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

300 GR DI CARNE GRASSO-MAGRA 
100 GR DI SALSICCIA SPELLATA
1 UOVO
2-3 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
PREZZEMOLO
2-3 FETTE DI PAN CARRÉ O PANE RAFFERMO BAGNATO NEL LATTE E POI STRIZZATO...
SALE Q.B.

Ecco qui sotto radunati tutti gli ingredienti...
Manca solo l'aglio che è facoltativo ma che comunque fa la differenza!!
Trattandosi di bimbi forse è meglio evitare!!
Impastare con cura tutti gli ingredienti..
Io di solito lo faccio con le mani ben pulite...faccio prima!

Formare delle polpettine non troppo grandi e lasciarle da parte per il momento...

In un tegame largo e basso soffriggere in poco olio una cipollina tritata e unire, quando si è imbiondita la salsa di pomodoro ..
Far sobbollire per qualche minuto...
Regolare di sale..

E poi sistemare tutte le polpettine come appare in foto..
Non toccarle per qualche minuto, quindi rigirarle con delicatezza...

Le hanno mangiato anche i grandi...
E non hanno notato il particolare che non erano fritte..
Meglio così!!!

Buon week end a tutti!!