Non si troverà mai la pace interiore...
giovedì 29 dicembre 2016
sabato 24 dicembre 2016
martedì 20 dicembre 2016
domenica 18 dicembre 2016
BON BON AL COCCO E MASCARPONE
Mary Leakey (1913-1996)
venerdì 16 dicembre 2016
GLI OMINI E STELLINE DI PAN DI ZENZERO DI MAMMAZAN
Non invidio a Dio il paradiso perchè sono ben soddisfatto di vivere in Sicilia...
Federico II di Svevia ( 1194-1250)
mercoledì 14 dicembre 2016
UN'IDEA REGALO OVVERO GLI AMARETTI DI LUCIANA
Il popolo, sventuratamente, è ancora ignorantissimo e mantenuto nell'ignoranza dagli sforzi sistematici di tutti i governi...
venerdì 9 dicembre 2016
mercoledì 7 dicembre 2016
TORCIGLIONI DI PASTA SFOGLIA AL PESTO
Quando l'odio diventa codardo se ne va mascherato in società e si fa chiamare giustizia...
Arthur Schnitzler ( 1862-1931)
lunedì 5 dicembre 2016
TRIS DI VERDURE CON BECHAMELLE AL PROVOLONE
Se sei uomo ammira chi tenta grandi imprese anche se fallisce.
Lucio Anneo Seneca ( 4 A.C.-65 D.C.)
mercoledì 30 novembre 2016
DOLCE AL CIOCCOLATO BIANCO E CILIEGIE CANDITE
La convinzione che la felicità sia un sentimento che dura poco è sbagliatissimo.
sabato 26 novembre 2016
PLUM CAKE MENTA E CIOCCOLATO
Non far del bene se non sei preparato all'ingratitudine...
Enzo Ferrari ( 1898-1988)
giovedì 24 novembre 2016
PATATE IMBOTTITE ECONOMICHE!!
Il potere censura solo le battute che riesce a capire.
Karl Kraus ( 1874-1936)
lunedì 21 novembre 2016
BISCOTTINI AL CAFFE' VELOCISSIMI
Una delle sventure delle persone molto intelligenti è di non fare a meno di capire tutto:
domenica 20 novembre 2016
venerdì 18 novembre 2016
LA BAVARESE DI DONNA STEFANIA
E' pericoloso porre in modo sbagliato questioni sostanzialmente giuste...
Indro Montanelli... (1909-2001)
martedì 15 novembre 2016
FUGDGE AL CIOCCOLATO...SUPER WOW !
Per essere dei grandi leader è necessario diventare studiosi del successo e il miglior modo che conosco è quello di conoscere la storia e biografia degli uomini che già hanno avuto successo..
sabato 12 novembre 2016
mercoledì 9 novembre 2016
PAGNOTTELLA DOLCE E SOFFICE CON SCIROPPO SPEZIATO
Vale milioni di volte la vita di un solo essere umano...
domenica 6 novembre 2016
venerdì 4 novembre 2016
TORTA CON LE MELE SENZA BURRO, SENZA LATTE E..SENZA GLUTINE!!!
Non faccio alcuna differenza tra un libro o una persona, un tramonto, un quadro.
martedì 1 novembre 2016
domenica 30 ottobre 2016
COME TRASFORMO UN CILINDRO IN UN CUBO..OVVERO QUADROTTI MACULATI ALLA PANNA
Tutti abbiamo dentro un'inaspettata riserva di forza...
martedì 25 ottobre 2016
domenica 23 ottobre 2016
sabato 22 ottobre 2016
giovedì 20 ottobre 2016
CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Preparare una cheese cake, specialmente senza cottura, è facilissimo e anche chi non è esperto può ottenere ottimi risultati con paca fatica.
Anche ora che fa relativamente freddo un dolce fresco e goloso che si appronta con poche mosse sarà benvenuto e adatto a grandi e piccini...
E' possibile preparare la cheese cake in anticipo, porla nel congelatore e decorala al momento di servirla avendo l'accortezza di farla scongelare per tempo..
Può essere anche una golosa idea regalo...
Ho trovato in rete questa ricetta della cheesecake ai frutti di bosco e ho pensato di realizzare una mia versione...
Ovviamente si possono apportare delle modifiche che suggerirò a fine post.
Tempo di preparazione: circa 40'
Costo: Basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI PER UNO STAMPO CON CERNIERA DI 17 CM
PER LA BASE DI BISCOTTO:
180 GR DI BISCOTTI SECCHI TIPO PETITE BEURRE
80 GR DI BURRO SANTA LUCIA
PER LA CHEESE CAKE
2 CONFEZIONI DI YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO INTERO
100 GR DI CREMA DOLCE SANTA LUCIA
200 GR DI PANNA FRESCA DA MONTARE
3 CUCCHIAI DI LATTE
15 GR DI COLLA DI PESCE
1 CONFEZIONE DI FRUTTI DI BOSCO SURGELATI SE FUORI STAGIONE O QUELLI FRESCHI NEL PERIODO ESTIVO
Per prima cosa prepariamo lo stampo a cerniera che accoglierà la cheese cake:
Foderare base e parete mobile con carta da forno imburrata.
Frullare i biscotti con l'aiuto di un mixer unendo a filo, mentre quest'ultimo è in funzione, il burro fuso al microonde..
Ora versare il composto ottenuto nello stampo livellare per bene, pressare in modo adeguato e porre in frigo per almeno 30'
Si può preparare con anticipo.
Porre la colla di pesce a bagno in acqua fredda per 15'.
Passato questo tempo strizzarla per bene scioglierla in un pentolino in cui avremo posto a scaldare il latte..
Far intiepidire in un bagno maria di acqua fredda
Nel frattempo montare la panna con 2-3 cucchiai di zucchero a velo..
Mescolare con una frusta manuale lo yogurt ai frutti di bosco con la crema dolce Galbani .
Aggiunge la colla di pesce ormai raffreddata e mescolare ancora..
Con le fruste elettriche in funzione versare il composto di yogurt crema e colla di pesce nella panna montata e montare fino quando si ottiene una crema soffice e omogenea..
Versare il tutto nello stampo e livellare con cura.
Porre in frigo per alcune ore.
Al momento di servire decorare la cheese cake con frutti di bosco surgelati ( farli scongelare qualche minuto) o se si è nella stagione estiva usare quelli freschi.
Se si desidera una cheese cake più dietetica consiglio di usare yogurt magro e sostituire completamente la panna con la crema dolce Galbani ..
La cheese cake sarà ugualmente buona!!!
mercoledì 19 ottobre 2016
lunedì 17 ottobre 2016
I BICOTTI ( POCO ) MOSTRUOSI DI MAMMAZAN PER HALLOWEEN
Comincia il giorno con amore.
Riempi il giorno con amore.
Trascorri il giorno con amore.
sabato 15 ottobre 2016
FIORE PETALOSO DI PASTA SFOGLIA
Fermare la diffusione del sapere è uno strumento di controllo per il potere perché conoscere è saper leggere, interpretare, verificare di persona e non fidarsi di quello che ti dicono...
giovedì 13 ottobre 2016
BISCOTTINI CON LO STRUTTO BUONISSIMI!!
Quando ti trovi davanti a due decisioni lancia in aria una moneta.
Non perchè farà la scelta giusta al posto tuo...
lunedì 10 ottobre 2016
TORTA DI MELE ALLA TEDESCA E GIORNATA MONDIALE DELL'UOVO
Le cose non sono tanto dolorose o difficili per se stesse...
martedì 4 ottobre 2016
TORTA AL COCCO FACILISSIMA E UN LIBRO DIVERTENTE OVVERO" DIETA PER TARDONE"!!
La moralità consiste nel sospettare gli altri di non essere legalmente sposati..
George Bernard Shaw (1856-1950)
lunedì 3 ottobre 2016
LA COPERTA DA GRANDI PER GIULY
Non c'è bisogno di templi.
Non c'è bisogno di una filosofia complicata.
mercoledì 28 settembre 2016
I "PESTATI" DI MAMAZAN
La vita è un pendolo i cui movimenti oscillano tra l'anarchia e la tirannia..
lunedì 26 settembre 2016
SALONE DEL GUSTO E MANUALMENTE 2016
Il mio è un reportage miserrimo anche perché a volte fotografare diventa un'impresa!
Tieni d'occhio la borsetta, cerca di non far cadere lo smart phone per terra, riporlo in modo sempre in borsa, sperando che una mano lesta non ne approfitti!!
Ma, a parte ciò, siete ancora in tempo ( i due eventi chiudono i battenti stasera alle 20) per fare un salto a visitarli..
Il fascino del Valentino e la bellezza del centro Torino sono innegabili..
Qui sotto è possibile ammirare ( oltre ai due bei testimonial ) la divisa dei Civic in uso nel 1850 o giù di li..
Personalmente ho apprezzato di puù il Salune del gusto allestito al Valentino ma anche quello in centro città non era male...
Per fortuna ho potuto allegare le foto delle lumacone prima che ci fosse l'afflusso del pubblico...
Poi le foto d'obbligo a cavallo e vicino ai soggetti di cui sopra non mi avrebbero permesso di mostrarle così come appaiono ..senza intrusioni varie...
Lascio scorrere le immagini senza alcun commento..
Ma..RIPETO se potete andare a fare un passeggiata sia in centro che al Valentino fatelo..
Il bel tempo oggi illumina tutto!!
Ed ora Manualmente!!!
Anche qui poche immagini ma significative..
La fantasia femminile declinata al' ennesima potenza!!
Esemplari esposti per la gioia degli occhi e non venduti..
Troppo cari per le tasche normali e nemmeno lontanamente adeguati al numero di ore occorse per la loro realizzazione!
Se andate a fare un salto al Lingotto Fiere non solo potrete ammirare care amiche questi capolavori, ma potrete anche fare laboratori di ogni genere e acquistare degli oggetti o i kit per realizzare regali per Natale e per fare regali o ancora per decorare con gusto e creatività la vostra casa..
E come sopra lascio scorrere le immagini ( non sono moltissime) senza allegare commenti o indicazioni varie!!
Buon divertimento!!!
E il prossimo anno a primavera ci sarò di nuovo..
E voi?