C'è chi fa debiti per necessità, chi per leggerezza, chi per vizio......
Solo il primo, di solito, li paga....
Roberto Gervaso (1937)
Velocissima questa ricetta che propongo quasi a ridosso della cena......
E quindi poche chiacchiere...andiamo subito al sodo!!
Veramente le verdure che la compongono erano destinate ad uno strudel salato ( ne ho utilizzato solo una piccola parte) ...ho preparato sul momento solo il risotto per dare corpo ad un'idea che si andava sviluppando mentre cucinavo ....
Ed è venuto fuori questo piattino, bello, saporito, che non crea difficoltà alcuna....
State a vedere!!!
Tempo di preparazione: circa 30' per preparare le verdure e 15' per il risotto
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI per ogni torretta
2 fettine di melanzana grigliata
1-2 cucchiai di cipollotto brasato
3-4 pomodorini cotti in tegame
Per il risotto
70 gr di riso per risotti
1/2 cipollina
un goccio di vino bianco
1 cucchiaio di olio
1/4 di dado per brodo di carne
Ecco qui sotto i cipollotti freschi ( quelli con la lunga coda verde ) cotti in poco olio e burro fino a quando non appaiano appassiti....
Una manciata di pomodorini tagliati a metà e cotti pochi minuti in poco olio extravergine......
Le zucchine cotte in tegame antiaderente leggermente unto e tagliate con la mandolina......
E il risotto preparato facendo soffriggere in poco olio una cipollina tritata.....
Il risotto poi non è per nulla difficile da preparare....
Ungere una pirofilina di porcellana da forno con poco olio sistemare lungo la sua cironferenza una fetta di zucchina grigliata......
Versare e compattare un poco di risotto e un cucchiaio di cipollotti brasati .....
Una parte dei pomodorini passati in tegame......
E terminare con altro risotto, il resto dei pomodorini e un ricciolo di zucchina....
Prepararne uno per commensale e poi una piccola visita in forno e ..via in tavola.......
Più semplice di così!!!
E con voi amiche care desidero festeggiare le 500.000 visite......
Grazie di cuore a tutti quelli che mi seguono e sopportano le mia chiacchiere!!!!
hai avuto un idea eccezzionale,buonissimo,baci
RispondiEliminadavvero semplici ma di grande effetto! gnam!
RispondiEliminaCiao piacere di conoscerti.
RispondiEliminaChe spettacolo queste torrete di riso sono fantastiche...ti dispiace se rubo ricettina?
Ciao continuero a seguirti
Complimenti per le 500.000 visite!!!! Un traguardo inarrivabile.
RispondiEliminaCon le torrette di riso cercherò di ammansire domani i miei golosi e famelici fam. Buona notte. Donatella
Ciao Grazia, finalmente riesco a passare. Questa ricetta è veramente interessante: bela, buona e originale....
RispondiEliminaDa provare assolutamente.
Un bacione
che sciccheria grazia! e pure (relativamente) semplice da fare.
RispondiEliminasei una maga!
complimenti per il traguardo raggiunto, sei una star del web! e ciononostante, per niente spocchiosa. questo sì che è un bel traguardo!
Te juro que es lo mas rico que vi en mi vida!
RispondiEliminaBellissima e velocissima ricetta!!
RispondiEliminaCiao tesorina, ti abbraccio :)
un risotto delizioso, la presentazione è favolosa...Grazia sei strepitosa!
RispondiEliminaChe idea!! sei un genio cara mia!!
RispondiEliminaComplimenti stupenda ricetta!
Un'abbraccio Anna
ma che splendida presentazione...e che buone!!!!!
RispondiEliminaCiao Grazia
RispondiEliminaineguagliabile come sempre! :-D
appena ho visto il post, volevo mordere il video e assaggiare :-p
le voglio assolutamente fare a breve
scusate la mia ignoranza:
cos'è la mandolina?
continua sempre così
Sara
Ciao Grazia, è da un pò che non ci "si vede"!! Complimenti per il gran numero di visite e per la simpatica ricetta..è ovvio che ti seguono in tanti, sei molto brava!! Buona giornata cara
RispondiEliminaMa che bello colorato e sicuramente buonissimo, prendiamo nota!!!!!!!
RispondiEliminaCiao Grazia, complimenti pe ril successone delle visite! eh..ma d'altronde sei così brava e simpatica...è un piacere venirti a trovare!!
RispondiEliminaottimo risotto: la presentazione è scicchettosissima! e siamo sicure che , così ricco di verdure, sia proprio gustoso!
un bacione
Bellissima questa ricetta, sicuramente da provare! Sono nuova nel tuo blog, da oggi in poi lo seguirò sempre :)
RispondiElimina@ Polpette di Tonno
RispondiEliminaGrazie per la visita!!
Sono passata da te ma non ho avuto la possibilità di postare nessun commento!