sabato 31 luglio 2010

Ann Arbor: American barbecue e serata al bar


Non voglio distogliere l'attenzione dei mieI 25 lettori con un aforisma, dalla bella visione del pane che abitualmente mangiamo ......



Lo miglioriamo con una leggera tostatuta in un fornetto antidiluviano.....



Questa è la nostra cucina......abbastanza disordinata.....



La mattina di ieri, prima del fastoso barbecue che doveva aver luogo nel pomeriggio, la mia archeologa ed io ci siamo recate in centro sia per fare una passeggiata che per fare degli acquisti....

L'edificio che appare qui sotto è il Michigan Union, dove ci siamo recate per vedere se nel loro negozio ci fosse qualcosa di interessante....



Qui sotto invece è il Kelsey Museum dove tuti i giorni ci rechiamo a lavorare..... e dove ci rintaniamo nei sotterranei gelidi che ho già menzionato.....



Non è molto allegro come architettura.....




E qui sotto ci sono io ...non ho saputo resistere e defendermi da me stessa ed ho acquistato questo cappellino......

Non so ancora come riuscirò a sistemarlo nel trolley.....



I nostri invitati......Robertina, facilmente riconoscibile anche se di spalle ( lo stile italiano poi è inconfondibile) è di spalle sulla destra.....



Il protagonista della serata......



Qui sotto Alex, il nostro coinquilino..con un accenno d'ansia da prestazione culinaria, si accinge alla cottura delle bistecche di capocollo che avevo voluto assolutamente acquistare e di cui credo i nostri ospiti avrebbero fatto a meno...visto quello che si doveva ancora cucinare....



Alex e il padrone di casa ( sulla sinistra) che ci ha affittato l'alloggio per 5 settimane.....



I lavori procedono.....



Ci siamo quasi......


Ecco qui sotto una simpatica carrrellata sui nostri ospiti.....

Alex e lo zio del padrone di casa......



Sembra accigliato ma invece è molto simpatico e socievole......



Sua moglie e io sempre nel giardino dietro casa......



Alex e Roberta......



Alex e Justin che sfoggia uno sguardo intenso dopo che gli ho detto che sembra quasi Alessandro il grande.....



Alen n° 2 che a me sembra più inglese che americano e tra l'altro, per mia fortuna, parla un italiano molto corretto....

Anche lui come gli altri ragazzi ha il PHD e stanno tutti preparandosi per il dottorato.....



Altro tipico esempio di ragazzo americano......



La deliziosa zia di Justin che si è offerta di accompagnarmi in un negozio di casalinghi per curiosare un po'....sperando di aver il tempo per farlo....



Si sono tutti neravigliati che sulle nostre tavole non compaiano le pannocchie di granturco.....

Roberta ed io le abbiamo mangiate con gran gusto sia lessate ( solo 4' di cottura) che arrostite con tutte le foglie......



Le melanzane arrostite che sono state una mia idea ...ma non so quanto gradite.....



E, in questa grande pentola, una salsa di fagioli portata da Alex n.°2 .........


L'aspetto non sembra invitante ma vi assicuro che è deliziosa...mi devo far dare la ricetta.....



E qui sotto Alex n.1 mentre si accinge a tagliare una pie colma all'interno di una quantità incredibile di mirtilli in composta....



Se solo riesco e se ne rimane ne fotograferò una fetta.....




E qui siano in un bar appena fuori di città.....

Orchestra dal vivo e tra i brani proposti ho notato una spiccata predilezione per i Beatles....



A mio disdoro ho quasi costretto il nostro coinquilino a portarmi sulla pista da ballo dove ci siamo agitati ( io più di lui) al ritmo della musica.....




Qui siano al tavolo...io ho ordinato un "espresso" che mi è stato servito senza zucchero....



Bella topolona ben inquartata in abito da sera, si fa per dire, e infradito di plastica......




Il locale come appare nelle foto ( ho fatto come ho potuto per le riprese) è molto gradevole.....




E qui mi sono fatta fotografare, vanitosa come sono diventata, alla fine della serata in mezzo a tutti questi giovani veramente adorabili.....



Qui è pomeriggio inoltrato ma da voi in Italia è quasi ora di andare a dormire....

E allora BUONA NOTTE!!!!!!!

mercoledì 28 luglio 2010

Plum cake alle carote e.....


Non vedo perché sia legittimo amare Cimarosa, Bach e Stravinskij.......



E sia fedigrafo amare ad un tempo Carolina, Claudia e Maria......

Gesualdo Bufalino (1920-1996)



Lo so...quando tornerò in Italia piangerò a calde lacrime al ricordo della velocitò di connesione che c'è qui....

Passati pochi giorni, durante i quali non era possibile accedere ad Internet perché non conoscevamo la password ( il nostro padrone di casa era assente e così gli abbiamo inviato una e mail e la risposta è arrivata prontamente da ...Israele), la pacchia è cominciata...



Cosa raccontare del mio soggiorno qui dopo 10 giorni?????

Sia la mia archeologa che io lavoriamo come dannate dalle 8 del mattino fino alle 17 con pausa pranzo in uno dei tanti ristorantini che si trovano nelle immediate vicinanze del Kelsey Museum, con uno occhio all'orologio e uno sulla strada per vedere lo scorrere dell'umanità varia che cammina al di fuori del locale.....



Non ho mai visto una tal concentrazione di gente grassissima.....la colpa, secondo il nostro coinquilino, è dovuta al fatto che qui mangiano spessissimo al ristorante... e, a dire il vero, la varietà delle proposte mangerecce è veramente sterminata....



Uscite dalla Siberia del Museo ci immergiamo nell bollore della strada del rientro ... il tempo è migliorato, i temporali degli scorsi giorni sono solo un ricordo, l'umidità e l'afa sono sparite.....

Oggi mi sono chiesta che temperatura ci sarà ad agosto..ma tanto anche se fa caldo sia al Museo che qui a casa il fresco è assicurato.....

Ma ditemi: quante di voi devono dormire col piumone e con l'aria condizionata che va a palla anche alle 11 di sera????



Avevo annunciato che avrei proposto un dolce, il secondo che mi sarà possibile pubblicare e che posto a "muzzo" come ho già detto per il Cheeese cake che ho pubblicato la scorsa settimana....

Non ne vedrete altri anche perché il tempo materiale per prepararli è veramente ridotto all'osso e alla preparazione del pasto serale dedico poco tempo.......

Sento la mancanza del mio robot e anche del matterello..... ne farò a meno of course...

Se mai preparerò una sfoglia e dico SE.... userò una bottiglia...staremo a vedere che schifezza verrà fuori....

Tempo di preparazione: circa 30'
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

280 gr di farina autolievitante
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
200 gr di carote grattugiate
80 gr di farina di cocco ( cocco disidratato)
100 gr di cioccolato bianco
2 uova
120 gr di burro
100 gr di yogurt
120 gr di zucchero
70 gr di mandorle in scaglie

In una scodella mescolare con le fruste elettriche o manualmente le uova con lo zucchero, il burro fuso e appena tiepido e lo yogurt....



Ottenuto un composto omogeneo aggiungere le carote grattugiate precedentemente e mescolare ancora........



Setacciare la farina autolievitante con la vanillina, il pizzico di sale e aggiungere la farina di cocco la cui foto appare più sotto....

Unire ora le mandorle a scaglie o tagliate a filetti se non si hanno a disposizione le prime e il cioccolato bianco tagliato a pezzetti come appare qui sotto.....




Ecco qui sotto il cocco disidratato .....



Unire ora agli ingredienti secchi quelli fluidi , mescolare con cura e versare il tutto in due stampi da plum cake....volendo prepararne solo uno......dimezzare le dosi ma visto il gradimento che questo dolce ha avuto forse non ne vale la pena.....



Il composto appare molto morbido...



Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato a 170° per circa 35'/40' ....



Non dimenticare di fare la prova dello stuzzicadente saggiando la cottura del dolce in più punti.....



Se proprio si vuole dare un tocco diverso al dolce si può sostituire il cioccolato bianco con quello amaro ma credo che valga la pena di preparalo come suggerisco....



Credo che volendo se ne possa congelare una parte.....



Per i momenti di emergenza.......



Care amiche qui sono le 22.35 mentre voi in Italia ve la dormite della grossa..

E con questo dolce vi auguro un buon risveglio e un ottima giornata.... e per chi va in vacanza tanto sole e relax!!!!!